Kaip tinkamai užšaldyti agurkus žiemai šaldiklyje: 6 šaldymo būdai

Kaip paruošti agurkus šaldyti

Užšaldymui tinka stiprūs egzemplioriai su tankia, nepažeista oda, be puvinio ir geltonumo.

Agurkus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nuvalykite rankšluosčiais.

Agurkų užšaldymo žiemai būdai

Žiemai šaldyti sveiki agurkai

Švarūs, sausi agurkai dedami į plastikinius maišelius ir dedami į šaldiklį. Žiemą šiuos agurkus galima sutarkuoti ir iš jų gaminti agurkų padažą. Svarbu prieš naudojant agurką neatšildyti!

Daržovės skonis ir aromatas išlieka nepakitęs, tačiau atitirpdžius visą, ji bus labai skysta ir vandeninga.

Žiūrėkite vaizdo įrašą iš Irinos Danilovos – Šaldytas agurkas

Galite užšaldyti agurkų žiedus

Šis metodas dažniau naudojamas šaldymo praktikoje.Agurkai supjaustomi žiedais ir užšaldomi. Kad agurkų griežinėliai nepriliptų vienas prie kito, jie iš pradžių vienu sluoksniu užšaldomi ant pjaustymo lentos, o tada supilami į vieną indą.

Itin patogų būdą šaldyti šviežius agurkus žiedais, folijoje ir maišeliuose siūlo Valentina Prokudina savo vaizdo įraše - Daržovių šaldymas. agurkai

Kaip užšaldyti agurkus okroshka žiemai

Populiariausias agurkų šaldymo būdas yra okroshka kubeliais. Agurkai susmulkinami nedideliais gabalėliais, dedami į maišelius ar indelius ir laikomi šaldiklyje.

Čia galioja taisyklė: į pakuotės indą reikia įdėti vienkartiniam naudojimui reikalingą daržovių kiekį.

Žiūrėkite vaizdo įrašą Kanalas „Idėjų purslai“ - kaip ilgą laiką tinkamai užšaldyti agurkus okroshka

Kaip užšaldyti šviežius tarkuotus agurkus

Šis šaldymo būdas patiks moterims, kurios naudoja agurkus namų kosmetologijoje veido kaukėms ruošti.

Švarūs agurkai sutarkuojami stambia tarka ir kartu su išsiskirusiomis sultimis dedami į šaldymo maišelius arba ledukų formeles. Antrasis variantas yra geresnis, nes nereikia išimti visos pakuotės, kad atskirtumėte nuo jos reikiamą dalį.

Žiūrėkite vaizdo įrašą iš kanalo „Olga ir mama“ - agurkų užšaldymas yra puikus patikrintas būdas žiemai

Kaip užšaldyti agurkų sultis

Švarūs agurkai susmulkinami per mėsmalę arba sutarkuojami per trintuvą, o po to išspaudžiami per marlę. Gautos agurkų sultys supilamos į ledo formas ir siunčiamos į šaldiklį. Po paros agurkų ledo kubeliai perkeliami į atskirą maišelį ar indą.

Tokius kubelius labai naudinga naudoti veidui nušluostyti, o ne tonizuojančiam ir drėkinamam losjonui.

Kaip užšaldyti marinuotus agurkus

Be šviežių, galite užšaldyti ir raugintus agurkus. Tai tampa būtina, kai atidarėte didelį sūdytų daržovių stiklainį, bet negalėjote viso to suvartoti. Kad produktas nesugestų, agurkus galima užšaldyti.

Be jokios abejonės, rauginto agurko traškumas bus prarastas, tačiau tokį šaldymą naudoti raugintam agurkui ar vinigretui ruošti yra labai tikslinga. Tokiu atveju agurkus pirmiausia galima susmulkinti kubeliais arba užšaldyti ne iki galo.

Kaip teisingai atšildyti agurkus

Sveiki šaldyti agurkai sutarkuojami neatšildydami.

Kubeliais sušaldyti agurkai taip pat dedami į okroshką be išankstinio atšildymo.

Marinuoti agurkai ir švieži, skirti kaukėms, keletą valandų atitirpinami šaldytuvo pagrindinio skyriaus apatinėje lentynoje, o vėliau – kambario temperatūroje.