Kaip pasigaminti svarainių uogienę: 2 receptai, kaip pasigaminti skanios svarainių uogienės žiemai namuose

Svarainių uogienė puikiai tiks net pyragėlių ar bandelių įdarui. Dėl savo tankios struktūros, nedidelio sulčių kiekio ir didžiulio pektino kiekio uogienė verda labai greitai. Vienintelė problema yra suminkštinti vaisius, todėl uogienė tampa homogeniškesnė. Atsižvelgiant į jūsų pageidavimus, svarainių uogienę galima virti dviem būdais.

Ingridientai: svarainių, cukraus
Laikas pažymėti: Vasara, Ruduo

Turinys

1 1 būdas
2 2 būdas

1 būdas

1 kg svarainių reikia:

1 kg cukraus;
Vanduo 2 stiklines.

Prinokusius svarainių vaisius nuplaukite, nulupkite ir išpjaukite sėklų kapsulę. Svarainį sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į puodą.

Į keptuvę supilkite vandenį, užvirinkite ir sumažinkite ugnį. Svarainius virkite ant labai silpnos ugnies 10 minučių.

Suberkite cukrų ir nuolat maišydami virkite uogienę apie 20 minučių.

2 būdas

Produktų santykis yra toks pat kaip ir pirmajame variante. Skirtumas tik tas, kad svarainiai netarkuojami, o supjaustomi gabalėliais.

Svarainius sudėkite į puodą ir pilkite vandenį, kol vanduo vos vos apsems vaisių gabalėlius.

Padėkite keptuvę ant ugnies ir kepkite svarainius, kol suminkštės.

Svarainio gabalėlius sutrinkite blenderiu arba bulvių trintuvu.

Įpilkite cukraus ir toliau kepkite, kol baigsite.

Svarainių uogienės spalvą galite reguliuoti patys. Jei mėgstate rausvą uogienę, tuomet nereikia dėti nieko, išskyrus cukrų ir vandenį.Jei citrinos rūgšties pridėsite virimo pradžioje, uogienė išliks šviesiai geltona. Šis priedas praktiškai neturi įtakos uogienės skoniui, o tai tik uogienės išvaizdos klausimas.