Kaip paruošti cukruotą melioną žiemai: geriausi cukruotų melionų receptai namuose

Kaip tinkamai paruošti melioną cukruotiems vaisiams

Norėdami paruošti šį saldumą, rinkitės vaisius su kietu minkštimu, geriausia – neprinokusius. Priešingu atveju vietoj apetitą keliančių gabalėlių gausite bulvių košę. Kruopščiai nuplaukite vaisius, pašalinkite odelę ir sėklas. Minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais.

Tada galite paruošti cukruotą melioną keliais būdais.

1 būdas

Paruošimui imkite: 1 kg meliono, 1,2 kg cukraus, 2 stiklines vandens.

Užvirinkite vandenį, suberkite cukrų. Virkite sirupą, kol cukrus visiškai ištirps. Sudėkite meliono gabalėlius į burbuliuojantį sirupą ir virkite 3 minutes.

Nukelkite nuo ugnies ir palikite pastovėti 12 valandų. Atlikite tai 3-4 kartus.

Kai gabalėliai taps skaidrūs, sudėkite juos į kiaurasamtį, kad sirupas visiškai nuvarvėtų. Tada reikia išdžiovinti melioną.

2 būdas

Reikės: citrinos sulčių - 3 šaukštų, meliono 1 kg, cukraus 1 kg.

Supjaustytą gabalėliais melioną apibarstykite cukrumi, porą valandų palaukite, kol išsiskirs sultys.

Supilkite citrinos sultis ir padėkite ant viryklės. Užvirus virkite ant silpnos ugnies 2 minutes, išjunkite. Leiskite pastovėti 8-10 valandų. Tada pakartokite veiksmus 4-5 kartus. Melionas yra paruoštas, kai jis tampa skaidrus. Sudėkite ant sietelio ir nusausinkite sirupą. Išdžiovinkite cukruotus vaisius vienu iš toliau nurodytų būdų.

Kaip džiovinti cukruotą melioną namuose

Saulėje

Cukrinį melioną galite džiovinti lauke, sudėję gabaliukus vienu sluoksniu ant lėkštės. Toks džiovinimas gali trukti 3-4 dienas.

Orkaitėje

Paruoštus vaisių gabalėlius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Džiovinkite 70-80 laipsnių temperatūroje šiek tiek pravertomis orkaitės durelėmis 4-5 valandas.

Džiovykloje

Sudėkite cukruotų melionų gabalėlius į padėklus plonu sluoksniu. Nustatykite 65-70 laipsnių temperatūrą, džiovinkite 5-6 valandas.

Kliviya777 vaizdo įraše pasidalins cukruoto meliono gaminimo paslaptimis

Kaip nustatyti, ar cukruoti vaisiai yra paruošti

Paruošti cukruoti vaisiai spaudžiami neišskiria drėgmės, yra elastingi liesti ir turi permatomą šviesiai geltoną spalvą.

Kaip laikyti cukruotą melioną

Saldainius rekomenduojama laikyti stikliniame indelyje su sandariu dangteliu arba popieriniame maišelyje vėsioje, sausoje vietoje. Tinkamai laikant, cukruotas melionas gali būti laikomas 8-10 mėnesių.

Vasarą būtinai raskite laiko pasigaminti šį nuostabų skanėstą.

Tada daug maloniau valgyti savo rankomis pagamintus cukruotus vaisius, nei nusipirkti nežinomų dalykų parduotuvėje už nepaprastai didelę kainą. Su meile paruošti jie suteiks jums malonumą ir naudą.