Kaip pasigaminti cukatas kriaušes namuose

Džiovinimas užtruks ilgiau nei, pavyzdžiui, virti, bet rezultatas to vertas. Be to, cukruotų vaisių paruošimas yra labai paprastas procesas.

Džiovinimui rinkitės dar neprinokusias kriaušes, kad jos būtų tankios ir nelabai sultingos. Siūlau naudoti šį žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis ruošiant sveikus saldumynus vaikams ir suaugusiems.

Ingridientai:

kriaušė - 1 kg;

cukrus - 200 gr;

cukraus pudra - 100 g;

cinamonas - 1 šaukštelis;

kukurūzų krakmolas – neprivaloma.

Cukatų kriaušių ruošimą namuose pradedame nuo žaliavų parinkimo ir paruošimo.

Pirmiausia kriaušes nuplaukite, leiskite 15 minučių išdžiūti ir išpjaukite šerdį. Kalbant apie žievelę, jos pašalinti nereikia.

Supjaustykite maždaug 5 mm griežinėliais. Per stori gabaliukai yra blogai, nes jie ilgai džiūsta, kol virsta cukruotais vaisiais.

Toliau gabalėlius reikia sudėti į puodą, apibarstyti cukrumi ir cinamonu, palikti 1 valandai, kad kriaušė išleistų sultis.

Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

Skilteles palikite atvėsti sirupe, kad jos susigertų cinamono aromatą ir nepatamsėtų.

Atvėsusius vaisių gabalėlius sudėkite į kiaurasamtį.

Ir įdėkite į džiovyklę vienu sluoksniu.

Džiovinkite 4-6 valandas, priklausomai nuo prietaiso galios.

Baigtas cukruotas kriaušes pabarstykite cukraus pudra arba krakmolu

Cukatas kriaušes geriau laikyti uždarytame, sandariame stiklainyje, optimaliai apie 2 mėnesius, bet vargu ar liks nieko, ką reikėtų tiek laiko laikyti. Sėkmės ruošiantis!