Kaip pasigaminti datulių uogienę – klasikinis receptas ir datulių uogienė su kriaušėmis

Datulės yra pietų augalas, bet, deja, šviežių vaisių tinkamumo laikas yra labai trumpas. Dažniausiai parduotuvėse matome džiovintas datules, bet tai nesvarbu, uogienę galima gaminti ir iš šviežių datulių, ir iš džiovintų.

Datulių uogienė – klasikinis receptas

Datules nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Gerose ir tinkamai išdžiovintose datulėse kauliukas lengvai nusiima. Nors minkštimas yra minkštas, jis nėra cukruotas ir neplinta, todėl valant problemų nekils.

1 kg nuluptų datulių reikia:

• 1 litras vandens;
• 400 gr. Sachara.

Nors datulės yra saldžios pačios savaime, cukrus reikalingas kaip stabilizatorius ir tirštiklis.

Iš vandens ir cukraus paruoškite sirupą. Kai cukrus visiškai ištirps, į sirupą suberkite datules ir virkite uogienę iki norimo tirštumo. Vidutiniškai datulių uogienė verdama 20–45 minutes.

Paruoštą uogienę sudėkite į stiklainius ir atvėsinkite. Kadangi datulių galima įsigyti ištisus metus, uogienės iš jų nereikėtų ruošti būsimam naudojimui.Stiklainius laikykite šaldytuve, kad visada po ranka turėtumėte skanių ir sveikų vaistų.

Datulės yra nepaprastai sveikos, o receptų, kaip iš jų gaminti uogienę, yra labai daug. Jei datulių kauliukas lengvai pašalinamas, galite įdaryti vaisius riešutais ir virti sirupe, kaip ir ankstesniame recepte.

Be to, kad datulės yra sveikos, jos taip pat turi daug kalorijų ir neturėtumėte valgyti daug uogienės, ypač žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ar kai kuriomis virškinimo trakto problemomis. Ką daryti, jei labai nori pasimatymų? Paruoškite datulių uogienę su kriaušėmis ir obuoliais.

Datulių uogienė su kriaušėmis ir obuoliais

• 1 kg nuluptų datulių;
• 1 kg obuolių (geriausia rūgščių);
• 1 kg kriaušių;
• 1 kg cukraus;
• 1 litras vandens.

Kompozicija paprasta ir lengvai įsimenama.

Kriaušes ir obuolius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais arba kubeliais, kaip norite.

Į gilų puodą supilkite cukrų, įpilkite vandens, ant viršaus supilkite likusius ingredientus ir padėkite ant silpnos ugnies. Uogienę reikia virti keliomis partijomis, tai yra, virti 5-10 minučių ir atvėsinti. Vėl pavirkite 5-10 minučių – atvėsinkite. Tokie metodai turėtų būti atliekami nuo 3 iki 5, atsižvelgiant į norimą uogienės storį.

Datulių uogienė su obuoliais ir kriaušėmis turi mažiau kalorijų, bet yra tokia pat skani ir sveika. Tai suteiks jėgų ir sustiprins imuninę sistemą, kuri niekada nebus nereikalinga.

Kaip pasigaminti datulių ir citrinų uogienę, žiūrėkite vaizdo įrašą: