Kaip pasigaminti vynuogių uogienę - skanios vynuogių uogienės paruošimo namuose žiemai receptas

Vynuogių uogienę paruošti gana paprasta. Išvaizda tai permatoma želė pavidalo masė, labai subtilaus kvapo ir skonio. Kad vynuogių uogienė būtų „žievelė“, ji ruošiama su žievele, bet be sėklų. Tai skamba šiek tiek keistai, bet iš tikrųjų tai nėra sunku. Vynuogės su luobele yra intensyvesnės spalvos, o odelėse yra daug vitaminų, kurių nereikėtų išmesti.

Ingridientai: Vynuogė, cukraus
Laikas pažymėti: Vasara, Ruduo

Pradėkime, manau. Norėdami gaminti vynuogių uogienę, geriau paimti dideles tamsias vynuoges. Codryanka“, „Lydia“, „Moldova“ ir kt.

Vynuoges reikia nuplauti, nuskinti nuo šakų uogas, nuimti odeles. Nebijok, tai visai nesunku. Nuimkite vynuogę nuo šakelės ir šiek tiek paspauskite pirštais.

Jei vynuogės yra prinokusios, centras kartu su sėklomis iš karto iššoks pats.

Vynuogių minkštimą sudėkite į puodą ir virkite 10 minučių. Šio laiko pakanka, kad uogos iškeptų ir sėklos lengvai išsiskirtų.

Kiaurasamčiu arba sieteliu atskirkite vynuogių sėklas nuo pagrindinės masės.

Supilkite sultis į puodą, sudėkite vynuogių odeles ir iškart pamatysite, kaip uogienė įgauna gražią ryškią spalvą.

Vynuogių sultis su odelėmis virkite apie 10 minučių, tada suberkite cukrų.

Paprastai cukraus santykis yra 1:1, tačiau jei vynuogės pakankamai saldžios, tuomet cukraus kiekį galima sumažinti.

Išmaišykite uogienę, kad nesudegtų cukrus. Įdėjus cukraus, masė sutirštėja tiesiai prieš akis ir po 10 minučių galima laikyti virimą baigtu ir vynuogių uogienę dėti į stiklainius.