Kaip pasigaminti lengvai sūdytų agurkų žiemai - lengvai sūdytų agurkų receptas ir paruošimas naudoti ateityje.

Vieniems labiau patinka švieži agurkai ar iš jų pagamintos salotos, kiti mėgsta marinuotus ar sūdytus, kai kurie rauginti iš statinės... ir tik lengvai sūdyti agurkai yra visų mėgstami. Jie vidutiniškai rūgštūs, prisotinti prieskonių ir česnako aromato, tvirti ir traškūs. Bet ar įmanoma šį skonį ir aromatą išsaugoti žiemai? Galite, ir šis receptas jums padės. Tai gana paprasta, tačiau leidžia namuose išsaugoti visas minėtas agurkų savybes ištisus metus.

Ingridientai: krieno šaknis, krienų lapai, agurkai, aštrus pipiras, druskos, česnako

agurkai

Taigi, reikia paimti šviežius jaunus agurkus, nuplauti ir nukirpti uodegas.

Dubenyje sumaišykite 100 g tarkuotų krienų šaknų, šiek tiek susmulkintų krienų ir 5-6 susmulkintas česnako skilteles.

Pusę šio mišinio supilkite ant keptuvės dugno, įberkite kelis žiedus aitriosios paprikos, suberkite agurkus ir apibarstykite likusiais prieskoniais.

Atskirame inde reikia paruošti sūrymą žiemai paruoštiems lengvai sūdytiems agurkams. Norėdami tai padaryti, kiekvienam litrui vandens įpilkite 50 g druskos ir virkite keletą minučių. Tada atvėsinkite, filtruokite ir užpilkite ant agurkų.

Keptuvę suriškite marle ir tiesiog palikite kambaryje 3 - 4 dienoms.

Tada nupilkite visą skystį, užvirinkite ir nukoškite.

Tada agurkus reikia sudėti į švarius stiklainius, užpildytus šviežiais prieskoniais, užpilti karštu sūrymu, paliekant šiek tiek vietos virti.

Uždenkite nuplikytais dangteliais ir sterilizuokite.3 litrų stiklainių sterilizavimo laikas yra 20 minučių, o litrų - 15 minučių.

Susuktus stiklainius atvėsinkite ir laikykite.

Šie agurkai turi labai malonų skonį. Juose nėra konservantų, jie tinka vaikų ir dietinei mitybai. Tik šiuo atveju aitriosios paprikos dėti nereikia. Žinoma, lengvai sūdytų agurkų paruošimas žiemai yra varginantis darbas, tačiau rezultatas neabejotinai jus džiugins.

Kaip pasigaminti lengvai sūdytų agurkų žiemai - lengvai sūdytų agurkų receptas ir paruošimas naudoti ateityje.

Kategorijos

Naujausi įrašai