Kaip pasigaminti ėrienos troškinį namuose.

Kaip pasigaminti avienos troškinį namuose

Šis avienos troškinys patogus greitai paruošiant chačo sriubą ar plovą. Be to, tokius dietinius ir skanius mėsos konservus galima vartoti kaip savarankišką originalų mėsos užkandį. Tokio paruošimo privalumai – žaliavos ir pigesnės, ir sveikesnės. Žodžiu, pabandykime.

Ingridientai: aviena, svogūnas

Ėrieną galima konservuoti bet kokia forma: troškinta, kepta arba savo sultyse. Konservavimui labiausiai tinka vienerių ar dvejų metų ėriuko mėsa. Į avieną galite įdėti ir to paties amžiaus ožkienos. O jei pridėsite šiek tiek kiaulienos ar jautienos, gausite labai skanų guliašą, kurio skonis mums labiau pažįstamas.

Kaip virti avienos troškinį namuose.

Norėdami jį paruošti, reikia išmušti mėsos gabalus, įberti druskos ir pipirų.

Tada kiekvieną gabalėlį reikia kepti iš abiejų pusių. Jau apkeptus gabalėlius sudėkite į puodą.

Atskirai pakepinkite pusžiedžiais arba žiedais supjaustytą svogūną ir suberkite į keptą mėsą.

Tada įpilkite sultinio arba vandens, pagal skonį įberkite prieskonių ir turinį užvirinkite.

Dabar karštą mėsą sudėkite į paruoštus stiklainius ir užpilkite iš anksto paruoštu karštu padažu. Litrų stiklainiai sterilizuojami specialiame inde mažiausiai 1 valandą ir 45 minutes.

Uždenkite stiklainius dangteliais ir palikite atvėsti.

Skanus naminis troškinys ilgiau ir geriau išsilaiko žemesnės temperatūros patalpose.