Kaip džiovinti arbūzą namuose: iš arbūzo žievelių paruoškite traškučius, pastiles ir cukruotus vaisius

Džiovintas arbūzas neturi savo išskirtinio skonio, todėl pabandykite pagaminti džiovintą arbūzą keliais variantais.

Galite pasigaminti sūrių arbūzo traškučių ar saldžių pastilių. Visa tai nusprendžiama gaminimo proceso metu. Džiovinti tinka kiek neprinokę ir tankiu minkštimu arbūzai. Arbūzą supjaustykite mažais griežinėliais, nupjaukite žievelę ir dėkite į elektrinę džiovyklę, ant padėklo išklodami ploną plastikinį tinklelį.

Jei norite sūrių traškučių, arbūzo griežinėlius iš karto pabarstykite stambia jūros druska, o tik tada įjunkite džiovyklę.

Arbūzus geriau džiovinti žemoje, ne aukštesnėje kaip 50 laipsnių temperatūroje. Vidutiniškai arbūzo džiūvimo laikas yra apie 12 valandų.

Jei mėgstate smaližius, gatavus „traškučius“ pabarstykite cukraus pudra ir pabandykite. Skonis neįprastas, bet labai malonus.

Likusias arbūzų žieveles taip pat galima panaudoti gaminant iš jų cukatas.

Cukatos arbūzų žievelės

Nulupkite žalią odelę, palikdami tik baltą minkštimą, ir porai valandų pamerkite į šaltą vandenį.

Supjaustykite juostelėmis arba kvadratais.

Paruoškite sirupą. 1 litrui vandens reikės 1 stiklinės cukraus.Išvirkite sirupą, suberkite į jį žieveles ir troškinkite, kol žievelės taps skaidrios.

Galite virti pluteles keliais etapais, kaitaliodami virimą su aušinimu.

Kai plutelė taps skaidri, sirupą nupilkite, gabalėlius sudėkite ant elektrinio džiovintuvo padėklo ir džiovinkite 60 laipsnių temperatūroje 10 valandų.

Po to cukruotus vaisius pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.

Įvairiaspalviai cukruoti vaisiai gaunami paskutinio virimo metu į sirupą įpylus maistinių dažiklių. Arbūzų žieveles galite virti keliuose puoduose, į kiekvieną įpildami skirtingų dažų.

Kaip virti arbūzų traškučius elektrinėje džiovykloje, žiūrėkite vaizdo įrašą: