Kaip virti kivių kompotą - 2 receptai: gaminimo paslaptys, tonizuojantis kivių gėrimas su prieskoniais, pasiruošimas žiemai

Bet visa tai galima pataisyti. Kompotą galima virti pridedant kitų vaisių ar uogų. Kiviai suteiks malonią spalvą ir subtilų rūgštumą, o kiti vaisiai savo skoniu dalinsis su kiviu.

Puikų derinį suteikia kiviai su braškėmis, obuoliais, svarainiais, mandarinais...

Kivių skonį galite pagerinti ir be to, į kompotą įmaišę aštrių prieskonių. Cinamonas, mėtos ir gvazdikėliai pasiteisino. Jie neužgožia kivių skonio, bet prideda savo natų.

Kivių kompoto su prieskoniais gaivinimo receptas

Ingridientai:

• 2 l. vandens
• 0,5 kg kivi
• 2 puodeliai cukraus
• Mėtų šakelė, cinamonas, gvazdikėliai

Kivius nulupkite nuo purios odelės ir supjaustykite žiedais arba gabalėliais. Jei kivis labai minkštas, perpjaukite jį per pusę ir arbatiniu šaukšteliu išskobkite minkštimą.

Kivius sudėkite į keptuvę, suberkite cukrų, įpilkite vandens ir padėkite keptuvę ant viryklės.

Iš karto po virimo maišykite kompotą, kol cukrus ištirps. Į keptuvę suberkite cinamoną, gvazdikėlius, mėtas ir nukelkite keptuvę nuo viryklės.Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite stingti.

Prieš naudojimą kivių kompotą reikia atvėsinti.

Kivių kompotas žiemai be pasterizavimo

Sterilizuokite stiklainius.

Kivius nulupkite ir supjaustykite žiedais.

Sudėkite vaisius į stiklainį maždaug 1/3 aukštyn.

Puode užvirkite vandenį ir atsargiai supilkite verdantį vandenį į stiklainį. Uždenkite stiklainį dangteliu ir palikite 15-20 minučių.

Per dangtelį su tinkleliu nupilkite vandenį iš stiklainio atgal į keptuvę ir įpilkite cukraus 1 litras vandens = 1 puodelis cukraus.

Padėkite keptuvę ant viryklės ir virkite sirupą, kol cukrus visiškai ištirps.

Kivius užpilkite verdančiu sirupu ir iš karto uždarykite stiklainius geležiniais dangteliais.

Uždenkite stiklainius antklode, kol jie visiškai atvės.

Kompotą reikia laikyti vėsioje vietoje. Kiviai, kaip ir vynuogės, yra fermentuojami, todėl jiems labai svarbu palaikyti vėsią temperatūrą.

Kivių kompotas gaivina ir tonizuoja. Ir tai puikus būdas pajusti šiek tiek vasaros šaltą žiemą.

Kaip pasigaminti kivių ir bananų kompotą, žiūrėkite vaizdo įrašą: