Kaip virti granatų uogienę - žingsnis po žingsnio receptas, kaip paruošti granatų uogienę žiemai

Norėdami pagaminti granatų uogienę, jums reikia:

• Prinokusių granatų vaisiai 4 vnt.;
• Cukrus 350 gr.;
• Granatų sultys 250 ml.

Granatų sultys turi būti natūralios ir šviežios, o ne tik gėrimas iš tetra pakuotės. Todėl patartina sukaupti dar keturis granatus ir patiems išspausti sultis.

Svarbiausia, kad tokio kiekio granatų užtektų ir gautumėte bent stiklinę sulčių. Kol kas sultis atidėkite į šalį ir nulupkite likusius 4 granatus nuo žievelės ir plėvelių.

Kaip greitai nulupti granatą, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Grūdai paruošti, laikas pradėti virti sirupą. Granatų sultis supilkite į puodą storu dugnu, suberkite cukrų ir padėkite ant labai mažos ugnies.

Sirupą reikia visą laiką maišyti mediniu šaukštu. Iš pradžių sirupas atrodo skystokas, bet kažkuriuo momentu jis pradeda tirštėti ir tamsėti tiesiog katastrofišku greičiu ir svarbu nepraleisti šio momento.Priešingu atveju sirupas pajuoduos ir taps panašesnis į klampią dervą, gana nemalonaus kvapo.

Kai tik pastebėsite, kad sirupas pradėjo tirštėti, iškart išjunkite ugnį po keptuvėje ir į karštą sirupą suberkite nuluptas granatų sėklas.

Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite grūdus bent valandą pastovėti.

Vėl pastatykite keptuvę ant viryklės, užvirinkite uogienę ir nustatykite ugnį iki mažiausio lygio, kad uogienė vos vos privirtų.

Išmaišykite uogienę ir virkite 10-15 minučių, po to uogienę galite laikyti paruošta.

Uogienę supilstykite į stiklainius su dangteliais ir uždenkite šilta antklode 12 valandų.

Kambario temperatūroje granatų uogienė gali būti laikoma iki 12 mėnesių, tačiau šaldytuve jis skanesnis.

Kaip pasigaminti granatų uogienę su sėklomis, žiūrėkite vaizdo įrašą: