Kaip pasigaminti rūgštynių uogienę - žingsnis po žingsnio receptas

Kategorijos: Jam

Daugelis namų šeimininkių jau seniai įsisavino pyragų su rūgštyne receptus. Tačiau dažniausiai tai būna sūrūs pyragai, nes mažai kas žino, kad tuos pačius pyragus galima gaminti ir saldžius. Juk rūgštynių uogienė turi reikiamą rūgštumą, subtilią tekstūrą ir ne ką prastesnio skonio nei rabarbarų uogienė.

Ingridientai: cukraus, rūgštynės
Laikas pažymėti: Pavasaris, Vasara, Ruduo

Taip pat žiūrėkite: Rabarbarų uogienė – paprastas receptas su cukrumi

Rūgščių uogienei gaminti galite naudoti ne tik švelnius lapus, bet ir pačius stiebus. Svarbiausia, kad nebūtų sausų, pageltusių ar suglebusių lapų.

Pačios uogienės sudėtis yra tokia pat paprasta, kaip ir jos paruošimo receptas.

500 gramų rūgštynės imkite:

400 gr. Sachara;
100 gr. vandens.

Rūgščių lapus nuplaukite ir nukratykite vandenį. Supjaustykite juos taip, kaip įprastai pjaustytumėte bet kurio kito patiekalo lapus.

Susmulkintas rūgštynes suberkite į gilų puodą, suberkite cukrų ir įpilkite vandens.

Puodą pastatykite ant viryklės ir virkite uogienę ant silpnos ugnies 15-20 minučių. Jei reikia tirštesnės uogienės, kad įdaras pyragėliuose neišsiskleistų, virimo laiką padidinkite iki 30 minučių.

Uogienę supilstykite į stiklainius ir uždenkite 6-8 valandas. Rūgščių uogienė gali būti laikoma vėsioje vietoje iki 9 mėnesių, tačiau, kaip taisyklė, toks ilgas laikymas nėra būtinas. Juk rūgštynių uogienę galima virti nuo pavasario iki vėlyvo rudens.

Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą:

Kaip pasigaminti rūgštynių uogienę - žingsnis po žingsnio receptas

Kategorijos

Naujausi įrašai