Kaip pasigaminti uogienę iš šaldytų braškių – penkių minučių braškių uogienės receptas

Penkių minučių šaldyta braškių uogienė

Iš karto pasakysiu, kad „penkios minutės“ yra labai savavališka ir iš tikrųjų sugaišite šiek tiek daugiau laiko, nors šis laikas bus skirtas braškių atšildymui.

Norėdami gaminti uogienę iš šaldytų braškių, galite naudoti šiek tiek mažiau cukraus. Juk sušalus vandens perteklius išgaruoja ir lieka tik sultys, kurios jau gana saldžios.

Paimkite 1 kg braškių ir 600 gramų cukraus. Tai idealus santykis šaldytoms uogoms. Suberkite braškes į puodą, suberkite cukrų, išmaišykite ir leiskite uogoms kambario temperatūroje savaime ištirpti.

O dabar pagrindinė paslaptis: Prieš dedant uogienę ant viryklės, į puodą įpilkite 10 gramų citrinos rūgšties arba pusės citrinos sulčių. Citrina neleis uogoms plisti ir jos išlaikys ryškią spalvą, o net nesakau, kad citrina suteikia malonaus rūgštumo ir veikia kaip konservantas.

Uogienę užvirinkite, nugriebkite putas ir virkite ant labai stiprios ugnies 5 minutes.

Uogienę sudėkite į stiklainius ar dubenėlius ir atvėsinkite. Tokią uogienę galima susukti, bet tai nepatartina. Lengviau pasigaminti uogienę iš šaldytų uogų, kai norisi uogienės, o ne laikyti ją ateičiai.

Šaldyta braškių uogienė lėtoje viryklėje

Vienintelis sunkumas gaminant uogienę lėtoje viryklėje yra tas, kad verdamos braškės labai putoja ir gali net išlįsti iš po dangčio. Todėl, jei norite virti lėtoje viryklėje, uogienę virkite mažomis porcijomis.

Supilkite šaldytas uogas į multicooker dubenį, sumaišykite su cukrumi ir leiskite uogoms ištirpti. Po to 30 minučių įjunkite „multi-cook“ arba „troškinimo/troškinimo“ režimą. Stebėkite uogienę ir karts nuo karto nugriebkite putas.

Iš šaldytų braškių gaminamos uogienės skonis niekuo nesiskiria nuo pagamintos iš šviežių uogų. Taigi, drąsiai nusipirkite parduotuvėje maišelį šaldytų braškių ir pasigaminkite uogienės savo sveikatai.

Kaip virti braškių uogienę lėtoje viryklėje, žiūrėkite vaizdo įrašą: