Kaip užšaldyti kotletus - paprastas naminių pusgaminių paruošimo receptas

Kaip užšaldyti žalius kotletus namuose

Norėdami užšaldyti kotletus, kaip įprasta, pagal mėgstamą receptą paruoškite maltos mėsos ar žuvies kotletus. Galite įdėti svogūnų, česnakų, mirkytos duonos, kiaušinių, prieskonių. Apskritai, kaip esate įpratę daryti. Tada formuojame kotletus ir dedame į vieną eilę ant kepimo skardos ar pjaustymo lentos.

Kepimo skardą su kotletais dėkite porai valandų į šaldiklį. Tada išimame ir supilame į maišelį mėsos gaminius. Įdėkite į šaldiklį tolesniam saugojimui.

Vaizdo įraše Vita Vika išsamiai papasakos apie kotletų šaldymo subtilybes

Kaip užšaldyti kotletus, kad jie nepriliptų

Paviršius, ant kurio dėsime šaldymui skirtus kotletus, turi būti padengtas pergamentu arba tiesiog ant viršaus uždėkite plastikinį maišelį.Ir sudėkite gatavus gaminius. Tai daroma tam, kad sušalę pusgaminiai tvirtai nepriliptų prie kepimo skardos ir būtų lengvai nuimami.

Ar galima užšaldyti paruoštus kotletus?

Ne paslaptis, kad daugelyje šeimų po vakarienės dažnai lieka papildomų kotletų. Kad jie ilgai išliktų švieži, galite naudoti užšaldymą. Gatavus kotletus atvėsinkite, sudėkite į maišelį ar padėklą ir laikykite šaldiklyje.

Kaip kepti šaldytus kotletus

Paruoštus šaldytus kotletus galima pašildyti ant silpnos ugnies neatšildyti. Taip pat galite troškinti juos padaže arba pašildyti orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje. Kotletas jau paruoštas valgyti, jis tiesiog pašildytas iki norimos temperatūros.

Kotletams, kurie užšaldyti žali, virti reikia šiek tiek daugiau laiko. Jei planuojate juos kepti, prieš dėdami į keptuvę, aptepkite juos panardinimu. Jie ruošiami taip pat, kaip ir švieži, tik gaminimo metu atitirpinami keptuvėje.

Naudodamiesi aukščiau pateiktais patarimais, nebegalvosite, ką greitai ir skaniai paruošti. Išvirėme košę, iš šaldiklio ištraukėme kotletą – ir greita vakarienė buvo paruošta. Skirkite laiko naminių šaldytų kotletų ruošimui ir būsite tikri, kad visai savaitei jums bus parūpintas skanus mėsos patiekalas.