Kaip užšaldyti melisą
Melisos, arba melisos, laikomos ne tik vaistiniais augalais, bet ir turi neįtikėtiną skonį bei aromatą, kuris yra būtinas ruošiant tam tikrus patiekalus. Dažniausiai melisa žiemai džiovinama, tačiau išdžiovinus didžioji dalis aromato išgaruoja, prarandama spalva. Užšaldymas yra vienintelis būdas išsaugoti abu.
Norėdami užšaldyti melisą, turite pasirinkti tik šviežias, ką tik nupjautas šakas. Galite užšaldyti visas šakas arba tiesiog nuplėšti lapus, kad sutaupytumėte vietos. Nuplaukite juos ir išdžiovinkite.
Sudėkite šakeles ar lapus į maišelius, uždarykite ir užšaldykite.
Šaldymas su blanširuotu melisu taip pat gerai veikia. Paruoškite du puodus – vieną su verdančiu vandeniu, kitą su lediniu vandeniu. Įmerkite šakelę į verdantį vandenį ir nedelsdami atvėsinkite puode su lediniu vandeniu. Įdėkite šakeles į plastikinį šaldiklio indą.
Šioje formoje melisą galima laikyti apie 12 mėnesių.
Gėrimams ruošti ledo kubelius su melisa. Norėdami tai padaryti, į kiekvieną ledo formos langelį įdėkite po porą lapelių, galite įlašinti porą lašų kalkių ir iki viršaus užpilkite šaltu virintu vandeniu.
Tada pakaks į stiklinę įmesti kelis ledo kubelius su melisa ir palaukti, kol jie truputį ištirps.
Užšaldykite daugiau šių kubelių, nes juos galima naudoti ir kaip tonizuojantį losjoną veidui.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
