Kaip užšaldyti česnako strėles žiemai ir kaip skaniai išvirti česnako strėles

Paaiškėjo, kad reikia nulaužti visas strėles, kai tik jos pradėjo pasirodyti. Dėl šios procedūros atsiranda didelis jaunų sultingų ūglių baseinas. Pasirodo, iškėlėme, iškėlėme, o paskui išmesime... Negalėjau leisti, kad taip nutiktų. Čia man kilo klausimų: „Ką galima paruošti iš česnako strėlių ir kaip jas paruošti žiemai? Ieškojau atsakymo internete, klausiau draugų ir supratau, kad man geriausia jį paruošti – juos tiesiog užšaldyti. Šis žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis parodys ir pasakys visiems, kurie nori sužinoti, kaip aš tai darau.

Kaip užšaldyti česnako strėles žiemai

Nupjauname jaunų ūglių viršutinę dalį: tą, kurioje pradeda formuotis spalva, ir išmetame.

Likusius plonus ir elastingus ūglius nuplaukite ir supjaustykite nuo trijų iki penkių centimetrų ilgio gabalėliais.

Įdėkite juos į verdantį vandenį su druska.

Virkite dešimt minučių ir nupilkite verdantį vandenį. Palikite patogiame inde, kol visiškai atvės. Išvirusius ūglius supilame į plastikines dėžutes.

Jei dėžių nepakanka, galite naudoti vienkartinius maišelius. Dėžutes sandariai uždarome dangteliais, maišelius užrišame. Kad būtų saugu, šaldant visada imu po du ir dedu vieną į kitą. Indą, užpildytą skaniais ir sveikais česnako ūgliais, įdėkite į šaldiklį laikymui.

Žiemą tokį preparatą galima labai lengvai ir greitai panaudoti paruošus iš jo karštą užkandį. Tiesiog apkepkite svogūno žiedą svieste iki auksinės rudos spalvos ir įdėkite į jį šaldytų strėlių. Viską kartu šiek tiek pakepinti, įberti grietinės, pipirų, druskos, jei reikia. Patiekalas paruoštas.

Dabar, žinant, kaip išsaugoti česnako strėles žiemai ir kaip jas panaudoti, ką iš jų virti, tikiuosi, kad visada po ranka turėsite maišelį ar du šaldytų česnakų strėlių. Gero apetito!