Žiemai užšaldytas viburnum yra puikus vaistas nuo peršalimo ir kt.
Tikriausiai daugelis žmonių nežino apie raudonąsias viburnum uogas. Tačiau šie nuostabūs vaisiai yra naudingų vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Atkreipiu dėmesį, kad neturėtumėte rinkti miško viburnumo medicininiais tikslais, nes jo skonis priklauso nuo dirvožemio vandenų.
Sodo raudonasis viburnum laimi viskuo: dirvožemyje, trąšose, aplinkai nekenksmingame sodinime. Tačiau jis turėtų būti renkamas tik tam tikru laikotarpiu, kai uogos tampa tarsi skaidrios saulės spinduliuose. Tai reiškia, kad vaisiai tapo sultingi ir prinokę.
Norėdami užšaldyti žiemai, viburnum renkamas į grupes sausą dieną. Negalima skinti šlapių uogų. Šepečius su uogomis galima nulaužti nuo šakų arba nupjauti.
Šią vasarą viburnum uogos nebuvo tokios elastingos, todėl nuskynus ir išlaisvinus nuo smulkių šakelių prinokusius, raudonus vaisius teko apie 20 minučių mirkyti vandenyje, kad dulkės ir sausi lapų likučiai pasišalintų nuo uogos.
Išimame visus lapelius, nuplauname uogas ir nupilame vandenį per kiaurasamtį.
Susiraukšlėjusias ir smulkias pašaliname - tik dideles sultingas uogas paliekame šaldyti.
Užšaldymui geriau naudoti negilius plastikinius indus. Suberkite porciją uogų ir kelioms valandoms padėkite į šaldiklį.
Gerai užšaldytos uogos turi skambėti kaip dribsniai. Kai uogos pasieks norimą užšalimo laipsnį, supilkite jas dalimis į didelį indą ar maišelį ilgalaikiam saugojimui.
Žiemą iš šaldytų viburnum uogų galite gaminti vaisių gėrimus ir kompotus. 
Šie gydomieji naminiai gėrimai ypač tinka diabetikams. O jei peršalote, į karštą arbatą įdėkite šaldytų uogų ir gaukite patikimą priemonę greitam pasveikimui.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
