Kolrabi kopūstai: savybės, nauda ir žala, vitaminai, sudėtis. Kaip atrodo kaliaropės kopūstai - aprašymas ir nuotrauka.

Kolrabai yra nepretenzingi, atsparūs ligoms ir kenkėjams. Dėl greito nokimo šį kopūstą galima sodinti net šiaurėje.

Nuotrauka: Kolrabi sode.

Kolrabi kopūstai yra kamieninė daržovė. Šios daržovės valgomasis vidurys, primenantis kopūsto stiebą, malonaus skonio, sultingas ir švelnus. Kai kuriose šalyse valgomi ir jauni lapai. Juose tiek pat naudingų medžiagų, kiek ir vaisiuose.

Valgant kanapių kopūstus pagerėja medžiagų apykaita. Jame mažai kalorijų (42 kcal/100 g). Stiebo vaisiuose esantys angliavandeniai (gliukozė ir fruktozė) suteikia sotumo jausmą – ilgai nesinori valgyti. Visos šios savybės bus naudingos liekninantiems žmonėms. Be to, svorio metimo rezultatas išliks ilgą laiką. Kolrabio tyrė tinka mažiems vaikams.

Pagal vitamino C kiekį kaliaropę galima palyginti su citrina, o pagal visų vitaminų pasisavinimą – pranašesnė už obuolius. Jame taip pat yra kitų vitaminų: A, B, B2, PP, taip pat baltymų. Iš mineralinių medžiagų: kalcio, kalio, fosforo, magnio, kobalto, geležies.

Kokie yra kaliaropių pranašumai:

— Naikina infekcijas, todėl gali būti naudojamas kovojant su įvairiomis infekcinėmis ligomis;

— B grupės vitaminai, esantys kopūstuose, ramina nervus;

— Teigiamai veikia inkstų funkciją, nes yra geras diuretikas;

- Teigiamai veikia kepenis, tulžies pūslę;

- Mažina kraujospūdį;

- Sieros kiekis kaliaropėse sumažina galimybę susirgti žarnyno vėžiu.

— Liaudies medicinoje ropiniai kopūstai naudojami gydyti:

— Šviežiai paruoštos kanapių sultys padeda nuo kosulio ir burnos ertmės uždegimo;

— Kalaropių sultys vartojamos sergant kepenų, inkstų ir blužnies ligomis;

- Sergant anemija;

— Sergant hepatitu, išgerkite ketvirtadalį stiklinės sulčių su 1 valg. po šaukštą medaus 3-4 kartus per dieną prieš valgį, 10-14 dienų;

— Viršūnių nuoviru gydoma astma ir plaučių tuberkuliozė.

Tačiau, kaip ir bet kuris produktas, kaliaropės, be savo naudos, taip pat gali pakenkti žmogaus organizmui. Kai kurie žmonės tam netoleruoja. Taip pat sergantieji skrandžio ligomis neturėtų valgyti kaliaropių patiekalų, nes jie padidina skrandžio sulčių rūgštingumą.

Kolrabus galima ilgai laikyti šviežius rūsyje. Be to, kaip ir bet kurį kopūstą, jį galima sūdyti, raugti, marinuoti ir džiovinti.