Gruziniški marinuoti kopūstai su burokėliais su nuotraukomis ir video

Norėdami paruošti kopūstą pagal šį receptą, mums reikės:

kopūstai - 3 vidutinio dydžio galvos,

burokėliai - 3 vnt. Vidutinis dydis,

česnakai - 1 galva,

maža ryšelė petražolių,

maža ryšelis salierų,

nedidelį ryšelį krapų.

Kopūstų marinatui paruošti mums reikės:

vanduo - 2,5 stiklinės,

actas - 1,25 puodeliai,

druska - 1 valgomasis šaukštas,

cukrus - 0,5 stiklinės,

kvapieji pipirai - 10 žirnių,

juodieji pipirai - 10 žirnių,

lauro lapas - 1 vnt.

Raugintų kopūstų su burokėliais virimas gruzinišku stiliumi.

Receptas yra išsamus žingsnis po žingsnio.

Imame kopūsto šakutę, nulupame viršutinius lapus, nuplauname, leidžiame nuvarvėti ir supjaustome į keturias dalis. Kotelio nekarpome.

Burokėlius nuplaukite, nulupkite, perpjaukite pusiau ir supjaustykite plonais, iki 0,5 cm, griežinėliais.

Nulupkite ir nuplaukite česnaką.

Emaliuotą keptuvę sudėkite į tinkamą tūrį sluoksniais: kopūstų ketvirčius, petražolių šakeles, salierus ir krapus, burokėlių griežinėlius, nesmulkintas česnako skilteles.

Kaip paruošti marinatą marinuotiems kopūstams su burokėliais gruziniškai.

Į puodą supilkite vandenį, padėkite ant ugnies ir leiskite užvirti.

Įpilkite druskos, cukraus, prieskonių ir acto.

Leiskite marinatui užvirti.

Kopūstus užpilkite karštu marinatu.

Uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite šiltoje patalpoje tris dienas.

Po trijų dienų gruzinišku būdu burokėliais marinuoti kopūstai yra paruošti. Išbandykite, tai skanu! Ir koks grožis!!!

O štai kaip gruziniškai paruošti raugintus kopūstus su burokėliais pasakoja ir demonstruoja tikras gruzinas.