Vyšnių slyvų ir aviečių kompotas žiemai

Šis vyšnių slyvų asorti džiugins akį pilko lietingo rudens ir šaltomis žiemos dienomis bei nustebins savo aromatu, nes vyšnių slyva turi specifinį malonų kvapą, o kartu su avietėmis – tiesiog pasaka. Derliaus nuėmimui galite naudoti ir prinokusius, ir dar žalsvus, ne visai prinokusius. Mano paprastas receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis išsamiai aprašo paruošimą.

Pradėdami ruošti ruošinį, paruoškite:

• 200 gramų geltonųjų vyšnių slyvų;
• 150-200 g aviečių;
• 2700 ml švaraus geriamojo vandens;
• 2 mėtų šakelės;
• ¾-1 stiklinė cukraus (priklausomai nuo vyšnių slyvų ir aviečių saldumo).

Kaip virti vyšnių slyvų ir aviečių kompotą žiemai

Paruošimą pradedame ruošdami indą. Sterilizuojame stiklainius. Aišku, kad prieš sterilizavimą jie turi būti gerai nuplauti. Juos apverčiame, kad į juos nepatektų dulkių ar šiukšlių.

Vyšnių slyvų vaisius ir avietes nuplauname. Nuimkite uodegas. Sėklų iš vaisiaus galime nepašalinti. Vyšninę slyvą supilkite į stiklainį. Ten siunčiame ir avietes.

Mums reikia rinktinių mėtų šakelių, kurios papildytų aromato puokštę ir pagerintų skonį. Dedame juos į savo kompoto vaisių ir uogų pagrindą.

Užvirti vandenį. Į jį supilkite reikiamą kiekį cukraus.Tai bus sirupas, kuriuo bus užpilami vaisiai ir uogos.

Užpildykite stiklainius sirupu.

Raktu susukite kompoto stiklainius.

Konservus visada reikia apversti aukštyn kojomis, padėti ant audinio ir suvynioti. Dangčiai neturėtų leisti drėgmės. Jei audinys lieka sausas, stiklainius perkeliame į rūsį arba į specialias lentynas.

Tai nuostabi spalva, kuria žiemą įgaus gardus naminis kompotas, pagamintas iš vyšnių slyvų ir aviečių, jį pamirkius. Taigi nesijaudinkite dėl skaidrios spalvos indelyje aukščiau esančioje nuotraukoje. 🙂