Bazilikų kompotas: kaip pasigaminti gaivų bazilikų gėrimą su citrina

Bazilikų kompotas skanus. Švelnų kartumą ir saldų poskonį reikėtų šiek tiek atskiesti citrina, kad gėrimo skonis paįvairintų ir praturtintų.

Kompotą geriau virti iš violetinio baziliko. Tinka ir žalia, bet violetinė grynai vizualiai graži, juolab kad galima „žaisti“ spalvomis, mėlyną kompotą paverčiant įvairių atspalvių rožiniu.

Baziliko tonizuojantis gėrimas su citrina ir medumi

Norėdami paruošti bazilikų kompotą, ingredientų santykis nustatomas „iš akies“.

Na, tarkime:

• 3 litrams vandens;
• 200 gr. cukrus arba medus;
• 1 ryšelis baziliko (apie 150 gramų);
• 1 citrina, jei norite pakeisti kompoto spalvą.

Baziliką nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nuimkite lapus nuo stiebo ir suplėšykite rankomis.

Baziliką suberkite į puodą, suberkite cukrų, įpilkite vandens ir puodą pastatykite ant ugnies. Kai tik vanduo užvirs, nukelkite keptuvę nuo viryklės, uždenkite dangčiu ir leiskite kompotui užvirti.

Kompotą nukoškite. Pamatysite, kad jis yra ryškiai mėlynas.O čia jau galima fantazuoti ir bandyti, įdėjus citrinos ir stebint, kaip kompotas iš mėlynos virsta rožine.

Bazilikų kompoto gaminimo žiemai receptas

Paruoškite butelius ir įdėkite į juos švarius, sausus baziliko lapelius.

Iš vandens ir cukraus paruoškite sirupą.

3 litrams vandens imkite ne daugiau kaip 300 gramų cukraus. Saldumo gėrimui suteikia ir bazilikas, tad tokio kiekio pakanka.

Karštu sirupu užpilkite baziliko lapelius ir, jei norite, įpilkite citrinos sulčių. Į kompotą nereikėtų dėti smulkintos citrinos su žievele. Bazilikas jau kartaus, o citrinos žievelė šį kartumą tik padidins.

Stiklainius uždarykite dangteliais ir suvyniokite, kol visiškai atvės.

Bazilikų kompotas gali negesti pakankamai ilgai, tačiau geriausia jo nepalikti ilgiau nei 12 mėnesių.

Taip pat įvairiaspalvį kompotą galite šaldyti ledo formelėse ir jis bus kvapni arbatos ar kokteilių puošmena bet kuriuo metų laiku.

Kaip virti bazilikų kompotą, žiūrėkite vaizdo įrašą: