Kompotas iš laukinių kriaušių žiemai: skanaus kompoto iš sveikų kriaušių be sterilizacijos receptas

Nenuostabu, kad tokie neįspūdingi vaisiai gali būti tokie nuostabūs, bet taip yra.

Norėdami paruošti laukinių kriaušių kompotą, turime prisiminti, kaip marinuojame agurkus ir pomidorus. Principas čia lygiai toks pat.

Nuplaukite kriaušę ir, jei įmanoma, nupjaukite stiebą.

Kartais tai padaryti sunku, nes patys vaisiai, jų žievelė ir stiebas yra labai kieti. Galite pabandyti pjaustyti kriaušes, bet tai nėra būtina. Ir visai nerealu išvalyti ir pašalinti laukinių medžiojamųjų gyvūnų sėklų ankštį.

Trijų litrų butelius užpilkite verdančiu vandeniu ir maždaug trečdaliu butelio aukščio įdėkite į juos kriaušes.

Puode užvirinkite vandenį ir kriaušes užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite stiklainius dangteliais ir palikite 20 minučių.

Vandenį iš stiklainių nupilkite į keptuvę, vėl užvirinkite ir kriaušes vėl užpilkite verdančiu vandeniu. Vėl uždenkite stiklainius ir palikite 20 minučių.

Dabar atėjo laikas paruošti sirupą. Vandenį iš stiklainių išpilkite į puodą ir įpilkite cukraus 250 gramų cukraus vienam trijų litrų stiklainiui. Virkite sirupą, kol cukrus ištirps, tada supilkite atgal į stiklainius ir užsukite dangteliais.

Jei norite, galite pridėti citrinos rūgšties, bet tinkamai paruoštas kompotas jau yra puikus, be nereikalingų konservantų. Na, o laukinės kriaušės skonio stiprinti ir taisyti neverta.

Ryškų kriaušės aromatą ir skonį prisiminsite amžinai. Tiek šaltą žiemą, tiek vasaros karštyje visada nuotaiką pakels laukinių kriaušių kompotas.

Šis kompotas yra toks geras ir lengvai paruošiamas, kad jį gali paruošti net nelabai patyręs vyras. Žiūrėkite vaizdo įrašą ir paruoškite stiklainius kompotui: