Slyvų ir aronijų kompotas be sterilizacijos – naminis aronijų ir slyvų kompoto gaminimo receptas.
Jei šie metai atnešė gerą slyvų ir aronijų derlių, yra paprastas būdas paruošti skanų vitaminų gėrimą žiemai. Sujungti viename recepte šie du komponentai labai harmoningai papildo vienas kitą. Juodosios šermukšnio (aronijos) uogos yra aštraus saldaus skonio, rekomenduojamos esant aukštam kraujospūdžiui ir endokrininiams sutrikimams. Prinokę slyvų vaisiai, saldaus ir rūgštaus skonio. Juose daug naudingų medžiagų ir mikroelementų, kurie pravers šaltuoju metų laiku.
Šis paruošimas yra vienas greičiausių konservavimo receptų. Kompote išsaugo visas vitaminų turtingumas ir sodrus uogų bei vaisių skonis.
Norėdami paruošti trijų litrų stiklainį, jums reikia:
— juodųjų aronijų uogos – 400 g;
– slyvų vaisiai – 600 g;
- įdaras arba sirupas - 2 litrai.
Kaip paruošti kompotą žiemai be sterilizacijos.
Nuo medžio surinktas aronijas išrūšiuojame ir atskiriame nuo šakų.
Taip pat peržiūrime vyšnių slyvas, pašaliname lapus ir pažeistus vaisius. Viską nuplaukite po tekančiu vandeniu.
Dabar reikia paruošti sirupą: į 1 litrą vandens įpilkite 150 g granuliuoto cukraus, užvirinkite ir visiškai ištirpinkite.
Švarius stiklainius sterilizuojame garuose, o soda išplautus dangtelius – verdant.
Vaisius dedame į stiklainį, užpilame verdančiu sirupu iki pat kaklo, uždengiame dangteliu ir apvyniojame kuo nors šiltu ant stalo.
Po 10-15 minučių nupilkite skystį ir vėl užvirinkite.
Po antrojo įdaro kompotą su uogomis ir vaisiais susukite, stiklainį apverskite ir leiskite atvėsti tokioje padėtyje.
Laikome sandėliuke arba toje vietoje, kur taupote preparatus.
Užvirę po kurio laiko gausite sveiką, skanų ir gražų naminį tamsiai bordo spalvos gėrimą. Jis yra aštraus, saldžiarūgštio skonio ir išlaiko daug vitaminų žiemai.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
