Slyvų kompotas žiemai su kauliukais be sterilizacijos

Veiksmingiausias slyvų laikymo būdas – konservavimas. pradžioje labai išpopuliarėjo slyvų kompotas kartu su uogiene ir uogiene. Siūlau pagal šį paprastą receptą suvynioti su manimi skanų slyvų kompotą su kauliukais. Jį gaminti labai paprasta, o skonis toks pat nepakartojamas kaip Anglijos karalienės gėrimo. 🙂 Žingsnis po žingsnio nuotraukos padės pradedantiesiems pasigaminti savo slyvų kompotą.

Norėdami paruošti kompotą žiemai, jums reikės:

• 2 šakelės mėtų;
• 300 gramų cukraus;
• 3 litrai vandens;
• 500 gramų prinokusių slyvų.

Kaip išsaugoti slyvų kompotą su kauliukais žiemai

Šio preparato paruošimo technologija yra paprasta. Reikia rinktis subrendusias slyvas be žalos, kitaip kompotas blogai išsilaikys. Nuplaukite vaisius šiltu vandeniu ir sudėkite į stiklainius.

Ruošdami sirupą, būtinai atsižvelkite į šiuos niuansus.Į gilų puodą suberkite 7-10 slyvų, mediniu iešmeliu įsmeikite, kad išsiskirtų sultys. Padėkite ant viryklės, suberkite pusę cukraus ir turinį užpilkite šiltu virintu vandeniu. Įdėkite 2 šakeles mėtų ir kai pirmoji cukraus dalis visiškai ištirps, galite įdėti antrąją dalį.

Užvirus ir likusiam cukrui visiškai ištirpus, uždenkite keptuvę dangčiu ir išjunkite ugnį. Perkoškite sirupą ir užpilkite juo į stiklainius išdėliotas slyvas. Stiklainius su dangteliais susukame, apverčiame, suvyniojame ir padedame atvėsti bent 12 valandų.

Kaip matote, paruošimo procese puikiai išsiverdavome be sterilizacijos.

Manau, kad skanus slyvų kompotas su kauliukais nuo seno mėgstamas šeimininkių ir dėl to, kad jį labai paprasta paruošti namuose. Skirdami minimaliai laiko, galite paruošti naminį gėrimą, kuris, be didelio skonio ir naudingų savybių, puikiai numalšina troškulį tiek žiemą, tiek vasarą.