Obuolių, apelsinų ir citrinų kompotas – naminė Fanta žiemai

Šią naminę Fantą žiemai kočioju be sterilizacijos ir didžioji dalis šviežiuose vaisiuose esančių vitaminų nesunaikinami, o lieka kompote. Iš mano išsamaus recepto su nuotraukomis galite sužinoti, kaip paruošti skanų obuolių kompotą su citrinomis ir apelsinais žiemai.

Vienam trijų litrų indeliui kompoto jums reikės:

• obuoliai (maži) - 8-10 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 300 gr;
• vanduo - 2,5 litro;
• oranžinė – 1/2 vnt.;
• citrina - 1/3 vnt.

Kaip pasigaminti obuolių, apelsinų ir citrinų kompotą

Prieš pradedant ruošti kompotą, mums reikia sterilizuoti bet kokiu patogiu būdu trijų litrų stiklainiai ir sandarūs dangteliai.

Taigi, pradėkime nuo obuolių plovimo po šaltu tekančiu vandeniu. Beje, kompotui atrinkau mažus obuoliukus. Jei turite didelį obuolį, tada mūsų preparato buteliui užtenka 2-3 obuolių.

Apelsinus ir citrinas reikia nuplikyti verdančiu vandeniu, kad išsiskirtų citrusinių vaisių žievelėse esantys eteriniai aliejai.

Be šios manipuliacijos gatavas kompotas vėliau gali tapti kartaus.

Nulupkite obuolius.

Tada aštriu peiliu išimkite šerdis ir supjaustykite obuolius vidutinio dydžio griežinėliais.

Apelsinus ir citrinas supjaustykite vieno centimetro storio žiedais.

Stenkitės kompotui pasirinkti vidutinio dydžio citrusinius vaisius, svarbiausia, kad supjaustyti apskritimai laisvai tilptų per stiklainio kaklelį.

Jei apelsinai per dideli, griežinėlius galite perpjauti per pusę. Tai neturės įtakos kompoto skoniui, tačiau puselės stiklainyje neatrodys labai apetitiškai.

Į kiekvieną stiklainį dedame obuolio skilteles, tris apelsino skilteles ir dvi citrinos skilteles.

Užvirinkite reikiamą vandens kiekį ir pripildykite stiklainius iki viršaus.

Tada uždenkite juos sterilizuotais dangteliais ir dvidešimt minučių apvyniokite rankšluosčiu.

Tada, naudodami specialų dangtelį su skylutėmis, nuleiskite vandenį iš butelių į didelį puodą, suberkite cukrų ir užvirinkite.

Supilkite gautą sirupą atgal į stiklainius ir užsukite dangteliais.

Tada apverskite kompoto stiklainius dangteliais ir dvi valandas apvyniokite antklode.

Tokį gražų kompotą gaminome iš obuolių, apelsinų ir citrinų žiemai.

Atkreipkite dėmesį, kad žiemai paruošto kompoto spalva primena Fantą. Žiemą atidarę stiklainius su preparatu, pamatysite, kad subtilus saldžiarūgštis kompoto skonis taip pat labai primena populiarų gėrimą.