Vyšnių slyvų konfigūra - paprastas receptas žiemai

Žiemą daugelis šeimininkių naudoja tokį storą vyšnių slyvų konfigūrą be kauliukų kepdamos skanius pyragus, pyragus iš mielių, trapius pyragus ir sluoksniuotą tešlą. Mano paprastas receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis jums pasakys, kaip pasigaminti šį pasiruošimą žiemai.

Pradėdami ruošti ruošinį, turime sukaupti atsargų:

• geltona vyšnių slyva - 2 kg;
• vanduo - 100 g;
• cukrus - 1,5-2 kg (pagal skonį);
• konservai - 1 pakuotė (2 litrams uogienės).

Kaip pasidaryti vyšnių slyvų konfigūraciją

Gerai rūšiuoti vyšnių slyvas, kad atsikratytumėte sugedusių uogų, jei tokių yra. Nuplaukite po tekančiu vandeniu. Supilkite mūsų geltonas slyvas į patogų indą ir įpilkite vandens. Nusiųskite į ugnį, kol užvirs, nuolat maišydami. Tai būtina vienodam uogų blanširavimui.

Minkštas uogas pertrinkite per sietelį, kad jame liktų sėklos.

Minkštimą supilkite į patogų indą, apibarstykite cukrumi ir padėkite ant ugnies.

Slyvų konfigūrą užvirinkite ir palikite maždaug 3,5–4 valandoms.

Po to, kai konfigūra visiškai atvės, reikia dar kartą virti, pridedant konfigūracijos.

Confiturka yra želuojantis mišinys obuolių pektino pagrindu.Virkite preparatą ne ilgiau kaip 5 minutes, kad išsaugotumėte visas naudingas slyvų savybes.

Užpilkite uogiene paruošti stiklainiai ir suvynioti jį specialiu raktu.

Apverskite stiklainius ir apvyniokite šiltu rankšluosčiu. Palikite, kol visiškai atvės, tada laikykite vėsioje vietoje.

Geltonųjų vyšnių slyvų konfigūra saugoma ilgą laiką, tačiau dažniausiai išnyksta pirmoji. Jo konsistencija primena želė, o skonis – kaip saulės bučinys, primena vasaros prisiminimus ir suteikia ne tik saldumo, bet ir šilumos. 🙂