Konservuota naminė dešra stiklainyje – originalus naminės dešros laikymo būdas.
Indelyje galima konservuoti ne tik įvairių gyvūnų mėsą. Tokiam ruošimui tinka ir ką tik paruošta rūkyta dešra. Gaminate naminę dešrą patys ir norite, kad ji ilgiau išliktų skani ir sultinga? Tada pabandykite konservuoti savo naminę rūkytą dešrą šiuo paprastu būdu.
Kaip laikyti naminę dešrą stiklainiuose
Šviežiai rūkytą dešrą (neseniai rūkytą) reikia nuplauti šiltame vandenyje ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu. Iš karto pasidarykime išlygą, kad jei norite pasinaudoti šiuo taupymo būdu, tada dešreles padarykite tokio dydžio, kad jos visiškai tilptų į turimus stiklainius. Šis konservavimo būdas neapima dešros lazdelių pjaustymo.
Kitas, mes turime įdėti dešreles į konteinerius konservavimui. Kaip minėjome aukščiau, jų pjaustyti nereikia, tačiau dedant reikia žiūrėti, kad dešros kepaliukai liktų sveiki ir nepažeisti (nesulaužyti).
Dešrą geriau dėti horizontaliai, vertikalioje padėtyje dešros kepaliukai dedami tik indo viduryje.
Dešrą galite konservuoti savo sultyse, tačiau ji bus skanesnė ir sultingesnė, jei į stiklainius mūsų ruošinį užpildysite sūdytu sultiniu iš rūkytų kaulų.
Tada dešra, dedama į stiklainius, turi būti sterilizuota, litro indas - 60 minučių, du litrai - 1,5 valandos.
Po sterilizavimo stiklainius sandariai uždarome ir atvėsiname. Konservuota dešra turi būti laikoma vėsioje vietoje.
Konservuotą dešrą galime naudoti taip pat, kaip šviežią – sumuštiniams, picai gaminti ir pan.
Vaizdo įrašą dešros indelyje, iškeptos orkaitėje, kurį nesunkiai galima pasigaminti namuose, visiems demonstruoja Youtube vartotojas „Skanūs receptai“.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
