Konservuotos šparaginės pupelės – receptas be druskos ir cukraus.

Iš konservuotų šparaginių pupelių žiemai, dar vadinamų šparaginėmis pupelėmis, galima ruošti įvairius patiekalus. Lengvas paruošimo receptas leidžia kaupti jo atsargas neribotais kiekiais.

Ingridientai: druskos, žaliosios pupelės, acto

Kaip išsaugoti šparagines pupeles žiemai.

Žaliosios pupelės

Paimkite jaunas šparagines pupeles ir supjaustykite ilgais dviejų ar daugiau centimetrų gabalėliais.

Užvirinkite vandenį ir atsargiai, kad nesulaužtumėte gabalėlių, nuleiskite ruošinį į jį. Palaikykite verdančiame vandenyje keletą minučių, apie 5.

Išblanširuotas pupeles dėkite ant virtuvinio sietelio, kad nuvarvėtų sultinys, o tada jomis labai sandariai pripildykite stiklainius.

Stiklainius su kapotomis šparaginėmis pupelėmis pripildykite penkių procentų druskos tirpalu (5 g druskos išmaišykite 100 ml vandens).

Į rezervuarą įdėkite vandens pripildytus stiklainius ir įjunkite ugnį. Kai vanduo užvirs, atkreipkite dėmesį į laiką, kad sterilizacija truktų 35 minutes.

Prieš kočiodami išmatuokite ir į kiekvieną litro stiklainį supilkite po 1 arbatinį šaukštelį. acto esencija 80% koncentracijos.

Uždarykite stiklainius ir palikite pastovėti ore, kol atvės.

Konservuotas pupeles nuneškite į tamsią vietą ir įsitikinkite, kad kambaryje yra šalta.

Taip naudojamos konservuotos šparaginės pupelės. Pirmiausia iš jo nupilamas sūrymas, tada supilamas į dubenį su šaltu vandeniu ir palaikomas 5-6 valandas. Per šį laiką vanduo pakeičiamas bent kartą.Išmirkytų pupelių skonis visiškai nesiskiria nuo šviežių ir jas galima virti savarankiškai arba dėti į bet kokius patiekalus, kurių recepte yra šparaginės pupelės.

Konservuotos šparaginės pupelės – receptas be druskos ir cukraus.

Kaip išsaugoti šparagines pupeles žiemai.

Kategorijos

Naujausi įrašai