Konservuoti agurkai žiemai be sterilizacijos su actu - receptas su nuotrauka.

Norėdami uždaryti trijų litrų stiklainį šviežių agurkų su actu, jums reikės:

- 1,5-2 kg šviežių agurkų;

- kelios skiltelės česnako;

- po 1 ankštį karčiosios ir saldžiosios paprikos;

- krienų lapai;

— krapų skėčiai;

- juodieji ir kvapieji pipirai žirneliai;

- 1,5 litro vandens;

- 90 g acto;

- druska 60 g;

- granuliuotas cukrus 30 g.

Kaip konservuoti agurkus be sterilizacijos naudojant dvigubo pilimo metodą.

Paruošiame 3 litrų stiklainį, išplauname su soda, nuplauname verdančiu vandeniu.

Į stiklainio dugną sudėkite krienus.

Agurkus patartina iš anksto 2 valandas mirkyti šaltame vandenyje. Po šios procedūros jie išsaugos savo elastingumą ir traškumo savybes. Tada dedame į stiklainį, didesnius dedame į apačią, o mažesnius – į viršų.

Suberkite pusę aitriosios ir saldžiosios paprikos, nuluptą česnaką, juodųjų ir kvapiųjų pipirų mišinį, ant viršaus užberkite krapų.

Marinuoti agurkus lengva pagaminti.Pirmiausia puode užvirkite vandenį ir supilkite į stiklainį su preparatu. Uždenkite dangteliu ir apvyniokite, kad stiklainis sušiltų. Po ketvirčio valandos supilkite skystį atgal į puodą. Dabar įpilkite druskos ir cukraus ir vėl virkite.

Į stiklainį įpilkite šūsnį 9% acto, užpilkite virintu sūrymu ir susukite. Apvyniokite agurkų ruošinius aukštyn kojomis ant dangčio ir leiskite atvėsti vieną dieną.

Traškus, universalus užkandis paruoštas. Dvigubo užpildymo būdu konservuotus agurkus galite laikyti tiesiog savo bute.