Skanūs konservuoti agurkai su čili kečupu žiemai

Šiam marinavimui geriau rinktis mažus agurkus. Visas subtilybes ir smulkmenas, kaip paruošti agurkus su čili kečupu stiklainiuose žiemai, rasite mano paprastame, žingsnis po žingsnio fotorecepte.

Taigi keturių litrų stiklainiams jums reikia:

• 7 stiklinės vandens;
• Čili kečupas 200 gr;
• cukrus 180 gr;
• actas 200 gr;
• druskos 2 a.š.

Kaip konservuoti agurkus su čili kečupu žiemai

Kruopščiai nuplaukite agurkus ir pašalinkite nešvarumus.

Pasiruoškite litrų stiklainius, panardinkite dangtelius į karštą vandenį, suminkštindami guminius sandariklius.

Į litrinį stiklainį dedame 8 juodųjų pipirų žirnelius, 2 lauro lapus, 2 gramus sausų garstyčių, 2 gabaliukus krienų, 1 serbento lapą, 2-3 krapų žiedynus, 1 gvazdikėlių kekę, sveikus mažus agurkus.

Indelyje sumaišykite vandenį su kečupu, įpilkite cukraus ir druskos. Nepamiršdami maišyti, užvirinkite sūrymą. Galiausiai sumažinkite ugnį ir įpilkite acto. Virkite dar 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Agurkus užpilkite verdančiu sūrymu ir pradėkite sterilizuoti apie 15 minučių. Užgesinus ugnį, marinavimo stiklainius minutei palikite vandenyje. Išimkite ir greitai susukite geležiniais dangteliais, uždėkite ant dangtelių ir lengvai apvyniokite.

Tokius raugintus agurkus patartina laikyti vėsioje vietoje.

Skanūs, traškūs agurkai – nepamainomas iškylos užkandis, pjaustomas ant sūrio mėsainio ar kito sumuštinio. Galite užpilti sūrymu į salotas, kad suteiktumėte skonį, arba galite tiesiog naudoti kaip gėrimą vieną.

Mano pasiteisinęs naminis šių konservuotų agurkų su kečupu receptas yra lengvai paruošiamas ir neįtikėtinai skanus.