Konservuoti pomidorai, receptas žiemai su česnakais ir svogūnais - naminiai gaminiai, žingsnis po žingsnio receptas su vaizdo įrašu

Kaip konservuoti pomidorus žiemai.

Gamindami naminius ruošinius žiemai neapsieisime be prieskonių. Norėdami paruošti konservuotus pomidorus su česnakais ir svogūnais pagal šį receptą, mums reikės:

krapai - vienas didelis skėtis;

česnakai - 3-4 gvazdikėliai;

kvapieji pipirai - 5-6 vnt.;

petražolės - 3-4 šakelės;

violetinis bazilikas (gali būti pakeistas pipirmėte) - 2-3 lapai;

salierai - viena didelė šakelė;

svogūnas - vienas mažas svogūnas;

serbentų lapai - 1 vnt.

Prieskonių kiekis nurodytas litro indelyje.

Paruošimas:

Ant dugno padėkite pusę didelio krapų skėčio iš anksto paruoštas stiklainis.

Česnako skilteles supjaustome į 3-4 dalis ir taip pat dedame į stiklainį.

Kvapiųjų pipirų žirniai: tris susmulkinkite, o tris palikite sveikus ir viską sudėkite į stiklainį.

Suberkite petražolių lapelius (tik lapus), baziliko arba mėtų, salierų.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir taip pat į stiklainį.

Dabar mes įdedame pomidorus į stiklainį.Prieš pereinant prie šio paruošimo etapo, juos galima pradurti šakute, mezgimo adata ar tiesiog aštriu peiliu. Stengiamės sandariai pakloti iki pat viršaus.

Ant viršaus uždėkite kitą pusę krapų ir svogūnų skėčio.

Viską ant viršaus uždenkite serbentų lapeliu.

Marinatas pomidorams:

1 litras vandens;

2 šaukštai druskos (paimkite šiek tiek kaupu);

2 šaukštai cukraus (paimkite šiek tiek sukaupę);

1 valgomasis šaukštas 9% acto.

Marinato paruošimas:

Į verdantį vandenį įpilkite druskos ir cukraus ir maišykite, kol visiškai ištirps. Leiskite marinatui užvirti ir supilkite verdantį marinatą į pomidorų stiklainius.

DĖMESIO: Kad stiklainis nesuplyštų, pirmą verdantį kaušelį karšto marinato užpilkite ant šaukšto, kurį kita ranka laikome prispaustą prie stiklinės. Kaip tai padaryti teisingai, galite pamatyti vaizdo įrašo recepte.

Užpildykite stiklainį marinatu iki pat viršaus. Uždenkite dangčiu ir įdėkite į puodą arba, kaip parodyta vaizdo įraše, specialų autoklavą sterilizavimui 15-20 minučių.

Išimkite stiklainius, atidarykite dangtelius ir įpilkite 1 valg. šaukštas acto. Uždarykite ir susukite.

DĖMESIO: jei sterilizacijai naudojame keptuvę, tai NEREIKIA nuimti guminės juostelės nuo dangčio, kaip nurodyta vaizdo įraše!

Daugiau informacijos apie konservuotus pomidorus su svogūnais ir česnakais rasite vaizdo įrašo recepte

Tikiuosi, kad visi jūsų naminiai ruošiniai bus sėkmingi, o konservuoti pomidorai, paruošti žiemai pagal mūsų receptą su svogūnais ir česnakais, primins vaisingą ir karštą vasarą šaltą žiemą.