Konservuoti pomidorai su paprikomis (saldūs ir aštrūs) - skanus receptas paruošti pomidorus ir paprikas stiklainyje žiemai.

Paruošti žiemai skanius konservuotus pomidorus, kuriuose jaučiamas saldus pomidorų skonis, aštrus aštrumas ir saldžiosios paprikos dvasia, paruošti nesunku. Sudėtyje nėra sudėtingų komponentų. Reikia pomidorų, paprikų ir paprastų prieskonių.

Ingridientai: paprika, kvapieji pipirai, petražolės, petražolių šaknis, morkų, aštrus pipiras, pomidorai, cukraus, druskos, acto

Norėdami paruošti pomidorus, jums reikia:

- 2,5 kg pomidorų;

— ankšties paprikos: aštrios ir saldžios;

- po vieną: petražolių šaknis, morkas, krūva žolelių;

— pipirų žirneliai: 10 karčiųjų, 5 kvapiųjų pipirų.

O įdarui: 2 litrai vandens, 60 g cukraus, 30 g druskos, 4 arbatiniai šaukšteliai acto esencijos.

Kaip išsaugoti pomidorus stiklainiuose žiemai.

Pipirai ir pomidorai

Pomidorus nulupame ir dedame į stiklainį – kalbame apie 3 litrų stiklainį.

Užpildykite įdaru, paruoštu iš recepte nurodytų produktų, išskyrus actą.

Toliau yra vandens vonia, kuri vadinama sterilizavimu - palaikykite 20 minučių. Gerai paimti didelį puodą, jis taps tokia „pirtimi“. Laikas prasidės nuo užvirimo momento.

Įpilame acto, kai stiklainis palieka keptuvę, bet net negalvojame apie aušinimą, tai yra iš karto.

Dabar greitai suvyniokime.

Aštrius konservuotus pomidorus stiklainiuose geriausia laikyti vėsiai. Pomidorai, paruošti pagal šį receptą, gali lengvai pakeisti pomidorų padažą, patekti į barščius, padažą, bulves, makaronus.Tačiau aštrių pomidorų mėgėjai, žinoma, nekantrauja, kol ateis laikas atidaryti stiklainį ir mėgautis šiuo pomidorų-pipirų skanėstu.