Konservuotas obuolių ir aronijų kompotas žiemai be sterilizacijos

Kaip virti obuolių ir aronijų kompotą be sterilizacijos

Šis receptas skirtas 3 litrų stiklainiui. Mažesniems indams naudokite ingredientus norimomis proporcijomis.

Kompotui reikia 1,5 stiklinės aronijų uogų. Mano stiklinės tūris 250 gramų.

Nuplaukite uogas ir sudėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų vandens perteklius.

Dabar pereikime prie obuolių. Man jie irgi vidutinio dydžio. Todėl pakaks 4 vnt.

Obuolius nuplaukite ir kiekvieną supjaustykite į 8 dalis. Aštriu peiliu atsargiai išpjaukite šerdį su sėklomis.

Užpildykite bankai. Pirmiausia dedame uogas, o tada griežinėliais pjaustytus obuolius.

Kol vyko paruošiamieji darbai, užvirė maždaug 3 litrai vandens.Stiklainį su maistu užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite švariu dangteliu. Leiskime kompotui "pailsėti" apie 20 minučių.Per tą laiką dalis aronijų susprogs, bet tai normalu.

Tuo tarpu išmatuokite cukrų. Mums reikės 2 puodelių. Į keptuvę, kurioje virsime sirupą kompotui, supilkite cukrų.

Praėjus nurodytam laikui, mums reikės specialios grotelės skysčiams nusausinti. Šio įrenginio modifikacijų gali būti daug.

Uogų-vaisių užpilą supilkite į puodą su cukrumi. Įjunkite ugnį ir užvirinkite sirupą.

Kaip sukti kompotą žiemai

Indelyje esantį maistą užpilkite verdančiu vandeniu ir nedelsdami užsukite sterilizuotą dangtelį.

Apverskite stiklainį aukštyn kojomis. Jei niekas nebėga ir nelaša, vadinasi, dangtis užsuktas tinkamai. Apvyniokite stiklainį į šiltą antklodę parai. Tada atiduodame ilgalaikiam saugojimui.

Naminis gėrimas pasirodo labai skanus! Pabandykite susukti kelis stiklainius žiemai, tikiu, kad jums tikrai patiks.