Konservai – kūrimo istorija, kokie konservai buvo prieinami Pirmojo pasaulinio karo metais

Karinei vadovybei reikėjo didžiulių kiekių pigaus ir kaloringo maisto, kuris ilgai negestų ir kurį būtų galima gabenti dideliais atstumais.

Milijoninės armijos apkasuose ir apkasuose valgė daugiausia konservus. Viso karo metu priešingų pusių kariai gaudavo nekokybiškus konservus: pupeles, grūdus ir pigią mėsą. Būtent tuo metu plačiai paplito šiandien plačiai naudojamas mėsos troškinys. Beje, skardines reikėjo atidaryti durtuvu.

Verta paminėti, kad kariaujančioje Rusijos imperijoje konservai taip pat buvo aktyviai naudojami. 1915 metais Rusijos gamintojai pradėjo gaminti troškintą mėsą savaime įkaistančiose skardinėse. Juos išrado Jevgenijus Fiodorovas dar 1897 m. Jo išradimo esmė ta, kad apvertus dugną vanduo susilietė su negesintomis kalkėmis, dėl to išsiskyrė daug šilumos. Kariškiai priminė, kad šis išradimas leido valgyti net žvalgybos metu. Juk nereikėjo kūrenti laužo norint gauti karšto maisto. Pirmojo pasaulinio karo metais Rusijoje buvo pagaminta tiek daug konservuotų maisto produktų, kad per visą pilietinį karą jais maitinosi ir baltieji, ir raudonieji.

Iki 1916 m. Prancūzija, dėl padidėjusių karinių pirkimų, pradėjo gerinti konservų kokybę.Visaverčiai valgiai atsirado stiklainiuose, kuriuos tereikėjo pašildyti. Pavyzdžiui, 1917 m. prancūzų kareiviai turėjo konservuotų gaidžių vyne, jautienos burguignon ir vichyssoise sriubą.

Tuo pat metu italai eksperimentavo su mėgstamais makaronais. Bolognese spagečiai, ravioliai ir minestrone sriuba buvo konservuoti.

Tačiau 1917 m. britų armijoje smarkiai trūko konservų. Komanda net buvo priversta duoti kariams amfetaminų, kad jie nebūtų tokie išrankūs maistui.

Kad ir ką sakytumėte, kiekvienas turi savo konservų istoriją, nors dėl to mes gavome vieną bendrą visiems. Kviečiame pažiūrėti „YouTube“ kanalo „365 dienos“ vaizdo įrašą „Įprasta konservų istorija“.