Graži morkų ir citrinų uogienė – kaip pasigaminti morkų uogienę žiemai.

Kategorijos: Jam

Morkų ir citrinų uogienė nustebins savo aromatu, skoniu ir gintaro spalva. Šio neįprasto uogienės receptas yra gana paprastas. Todėl, jei mėgstate savo rankomis pasigaminti neįprastų ir originalių saldumynų, tuomet verta pasigaminti.

Ingridientai: vanilinas, cinamono, citrina, morkų, cukraus

Pereikime prie reikalo, kaip pasigaminti morkų uogienę žiemai.

Morkos

Paimkite 1 kg ryškiaspalvių morkų, kurios dar neturi grubaus centro. Šaknines daržoves geriau rinktis vienodo dydžio, taip jos iškeps tolygiai.

Morkas sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu. Virkite 4–10 minučių, priklausomai nuo bendro morkų dydžio.

Karštas morkas užpilkite lediniu vandeniu ir labai greitai nuimkite odelę.

Nuluptas šakniavaisines daržoves supjaustykite vienodais apskritimais, kubeliais ar griežinėliais ir užpilkite ką tik išvirusiu cukraus sirupu.

Sirupo recepto ypatumas yra tas, kad reikia sumaišyti 2 puodelius cukraus ir 150 ml verdančio vandens, o tada masę intensyviai užvirti.

Morkos sirupe turi pastovėti 12-13 valandų, bet neužvirusios.

Po to į keptuvę su morkų uogiene įpilkite dar 0,5 kg cukraus ir padėkite ant ugnies.

Uogienę reikia virti tiek ilgai, kad morkos taptų permatomos. Pačioje pabaigoje įpilkite 1,5 citrinos sulčių arba citrinos rūgšties (2 g). Galite pridėti prieskonių pagal savo skonį: cinamono ar vanilino.

Saldus, skanus pasiruošimas žiemai paruoštas. Uogienę reikia atvėsinti keptuvėje ir tik tada dėti į nedidelius stiklainius su užsukamu dangteliu.

Šią neįprastą morkų uogienę galima valgyti su arbata arba su juo kepti pyragus. Pageidautina jį laikyti tamsioje vietoje, kad gražus ruošinys išlaikytų ryškią spalvą.

Graži morkų ir citrinų uogienė – kaip pasigaminti morkų uogienę žiemai.

Kategorijos

Naujausi įrašai