Žiedinių kopūstų lecho, arba daržovių ikrai – skanus pasiruošimas žiemai

Kategorijos: Lecho

Žiemos ruošinius galite paįvairinti daržovių salotomis. Net gerai žinomą ir mėgstamą lečą galima paruošti įvairiai. Lecho su žiediniais kopūstais yra gana neįprastas patiekalas, tačiau jis yra sotus ir gali būti patiekiamas kaip garnyras arba kaip salotos.

Ingridientai: paprika, bulgarų pipirai, pomidorai, daržovių aliejus, druskos, acto, žiedinių kopūstų, česnako
Laikas pažymėti: Vasara, Ruduo

Norėdami paruošti lecho su žiediniais kopūstais, jums reikia šių produktų:

1 kg žiedinių kopūstų;
1 kg pomidorų;
1 kg paprikos;
2 česnako galvutės;
200 gr. daržovių aliejus;
100 gramų acto;
druskos.

Pomidorus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Papriką supjaustykite didelėmis juostelėmis.

Žiedinį kopūstą padalinkite į žiedynus. Iš pradžių jo virti nereikia, nebent per daug patinka kopūstų skonis. Tokiu atveju pirmiausia reikėtų kopūstą virti 10 minučių, nupilti vandenį ir atvėsinti.

Šį patiekalą patogu ruošti lėtoje viryklėje. Sudėkite visas daržoves iš karto, supilkite augalinį aliejų ir nustatykite laikmatį į „troškinimo“ režimą 30 minučių. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, į lečą suberkite tarkuotą česnaką, papriką ir actą.

Pradėkite ruošti stiklainius susiuvimui. Sterilizuokite juos ir, kai laikmatis supypsi, kad patiekalas paruoštas, sudėkite lečą su žiediniais kopūstais į stiklainius ir uždarykite žiemai.

Taip pat žiedinių kopūstų lecho ruošiamas įprastame puode.Žinoma, jei lečo verdate kalafiorą, geriau virimo laiką sumažinti iki 15-20 minučių, kad per daug neprivirtų.

Žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti žiedinių kopūstų lecho:

Žiedinių kopūstų lecho, arba daržovių ikrai – skanus pasiruošimas žiemai

Kategorijos

Naujausi įrašai