Naminis lecho su morkomis, paprikomis, svogūnais ir pomidorais žiemai

Galite paruošti skanų ir sveiką naminį lečą su morkomis, paprikomis, svogūnais ir pomidorais žiemai, naudodami mano žingsnis po žingsnio nuotraukų receptą.

Norėdami paruošti lecho salotas su morkomis, turite paruošti:

• 10 saldžiųjų raudonųjų paprikų;
• 10 vidutinio dydžio pomidorų;
• 4 vidutinio dydžio morkos;
• 4 vidutinio dydžio svogūnai;
• 1 valgomasis šaukštas druskos;
• 3 - 4 šaukštai cukraus;
• 150 ml augalinio aliejaus.

Kaip žiemai virti lecho su morkomis, paprikomis, svogūnais ir pomidorais

Pradedant virti, pirmiausia reikia nuplauti ir nulupti daržoves: nupjaukite pomidorų dugną, išpjaukite paprikos stiebus, išsmulkinkite sėklas. Tai lengviau padaryti po tekančiu vandeniu.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pipirus supjaustykite 1,5-2 cm pločio juostelėmis, morkas - 0,5 cm pločio griežinėliais.

Pomidorus sumalkite mėsmale. Turėtumėte gauti apie 1 litrą pomidorų tyrės.

Įkaitinkite aliejų katile ar kitame inde, kuriame esate įpratę troškinti daržoves ir ant vidutinės ugnies troškinkite svogūną 5 minutes.

Tada sudėkite visas daržoves ir troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami.

Po to išpilkite pomidorų tyrę, įberkite druskos ir cukraus. Čia reikia sutelkti dėmesį į savo skonį - jei nepakanka druskos ar cukraus, galite pridėti.

Troškinkite dar 15 minučių.

Iš anksto sterilizuotas Ant stiklainių dedame karštą lecho ir uždarome sterilizuotu dangteliu, apverčiame ir apvyniojame ruošinius šilta antklode.

Iš deklaruoto produktų kiekio turėtumėte gauti maždaug 4 litrus lecho.

Lecho su morkomis yra tikrai universalus patiekalas. Galima patiekti su mėsa, paukštiena, tai pagerins bulvių košės, makaronų ir bet kokios košės skonį. Tačiau viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės ir gastronominių pageidavimų. Gero apetito!