Naminis lecho su actu kazachų stiliumi
Yra daug lecho receptų ir ne mažiau galimybių jį paruošti žiemai. Šiandien gaminsiu lecho be acto kazachų stiliumi. Ši populiarių konservuotų paprikų ir pomidorų salotų paruošimo versija išsiskiria sodriu skoniu. Jo saldus ir rūgštus skonis su lengvu aštrumu nepaliks abejingų.
Laikas pažymėti: Vasara, Ruduo
Mano išsamus receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis suteiks jums galimybę pasigaminti lecho su actu kazachų stiliumi.
Norėdami paruošti ruošinį, jums reikės:
- 1,5 kg aitriosios paprikos;
- 1 kg pomidorų;
- 100 g cukraus;
- 50 gramų česnako;
- 50 ml 9% acto;
- 100 ml augalinio aliejaus;
- druskos pagal skonį.
Kaip paruošti lecho žiemai namuose
Nuplautus pomidorus supjaustome į 4 dalis ir permetame per mėsmalę.
Paprikas išvalome nuo sėklų ir stiebelių ir supjaustome didelėmis juostelėmis.
Ruošiame padažą. Į nedidelį puodelį supilkite augalinį aliejų, įpilkite acto, cukraus, smulkiai supjaustyto česnako. Leiskite jam užvirti 15-20 minučių.
Paruoštas paprikas ir pomidorus suberkite į penkių litrų puodą, pasūdykite ir užpilkite padažu. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 40 minučių.
Pilk į sterilizuoti stiklainiai ir susukti.
Dėl acto kiekio toks preparatas puikiai laikomas ne tik rūsyje, bet ir bute.
Lecho, paruoštas žiemai su actu kazachų stiliumi, gali būti naudojamas kaip priedas prie daržovių patiekalų, kepant su barščiais, o ne dedant į makaronus. Jį lengva paruošti namuose, o žiemą padeda gerokai paįvairinti kasdienį meniu.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
Salotos (151)
- Lecho (28)
- Baklažanų salotos (38)
- Cukinijų salotos (24)
- Kopūstų salotos (3)
- Agurkų salotos (15)
- Pomidorų salotos (10)
- Burokėlių salotos (6)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
