Žiemai rauginta vaistažolė – naudingas preparatas žiemai.
Fermentuotas raugas turi labai naudingų savybių, bet ir labai malonaus skonio – visa tai dėka teisingo raugo recepto.
Kaip fermentuoti moliūgą žiemai
Atskirkite lapus nuo auginių, nuplaukite ir sumaišykite su druska, įdėkite tarkuotų morkų ir prieskonių pagal pageidavimą. Galite išsiversti tik su morkomis.
Maišykite, kol išsiskirs sultys. Dabar viską suspauskite į statinę, keptuvę ar stiklinį indą.
Ant sutankintų grindų uždėkite kitą paruošto mišinio sluoksnį ir pan.
Dabar viską uždenkite servetėle, ant servetėlės uždėkite reikiamo skersmens medinį apskritimą, ant apskritimo uždėkite svarelį.
Maža užuomina: Norėdami pašalinti būdingą kvapą, sklindantį iš indo fermentacijos metu, mediniu pagaliuku keliose vietose pradurkite medaus ir morkų mišinį iki pat dugno. Pakanka padaryti pradūrimus 4–7 vietose. Atlikite šią procedūrą kas 1-2 dienas iki fermentacijos pabaigos.
kaip šitas verkšlenti Gerai naudoti žiemą, gerina imunitetą ir skatina organizmo atsparumą stresui. Kas bandė, patvirtins, kad pagal skonį jis niekuo nenusileidžia raugintų kopūstų. Marinuotus grybus galite patiekti kaip salotas atskirai arba prie karštųjų patiekalų.
Žiemai rauginta vaistažolė – naudingas preparatas žiemai.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
Marinavimas-fermentavimas (166)
- Rauginti kopūstai (26)
- Lengvai sūdyti agurkai (14)
- Sūdyti žalumynai (13)
- Sūdyti agurkai (15)
- Sūdyti pomidorai (19)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
