Svogūnai: nauda ir žala žmonėms, kalorijų kiekis, kokie vitaminai yra svogūnuose.

Svogūnų kalorijų kiekis ir sudėtis

Nuotrauka: Svogūnai sode.

Svogūnų energinė vertė – 41 kcal 100 gramų šviežio produkto. Svogūnuose yra: organinių rūgščių, sveikų cukrų, vitaminų A, PP, C, B, taip pat mineralinių kalio, fosforo, magnio druskų. Be to, svogūnuose gausu geležies, fitoncidų, eterinių aliejų ir kitų junginių.

Svogūnų nauda

— įrodyta, kad svogūnai turi ryškų antimikrobinį poveikį, jie gali būti naudojami, pavyzdžiui, burnos ertmei išvalyti nuo kenkėjų;

- reguliariai vartojant svogūnus, sumažėja cukraus ir blogojo cholesterolio kiekis kraujyje;

— svogūnai paplito tradicinės medicinos srityje: nuo užsitęsusios slogos į nosį lašinamos svogūnų sultys, gerklės skausmui ir plaučių uždegimui gydyti naudojamos inhaliacijos, paruoštos iš svogūnų minkštimo.Be to, piene virtais svogūnais gydomas kosulys, o svogūnų minkštimas – nuo ​​stiprių nudegimų;

— šviežiu svogūnų minkštimu taip pat rekomenduojama įtrinti plaukų šaknis ir galvos odą, kad suteiktų plaukams apimties ir pažadintų „miegančius“ plaukų folikulus;

- norėdami suteikti plaukams natūralų blizgesį, galite paruošti tokį nuovirą skalavimui: 2 stiklinės vandens + 10 šaukštelių. Svogūno lukštą pavirkite keletą minučių, išimkite 4 valandas, tada nukoškite ir naudokite.

Kaip naudoti?

Svogūnai galingą antimikrobinį poveikį turi tik tada, kai valgomi švieži, nes... Fitoncidų „lakumas“ terminio apdorojimo metu praktiškai išnyksta. Dauguma svogūnuose esančių maistinių medžiagų yra sutelktos apatinėje dalyje, tai yra, svogūnėlio apačioje.

Svogūnai taip pat džiovinami, marinuojami, dedami į įvairius naminius ruošinius.

Kaip laikyti?

Senas, patikrintas būdas, kurį naudojo mūsų močiutės – pinti svogūnų pynę. Tačiau šis metodas yra prieinamas tiems, kurie renka svogūnus savo sode. Pirkdami gatavą gaminį parduotuvėje, laisvai padėkite jį ant medinės dėžutės. Abu variantai turi būti laikomi sausoje, vėsioje vietoje.