Skanus aviečių džemas su gervuogėmis žiemai

Todėl, kai gervuogės, dažnai pačios, atsiranda svetainėje, neturėtumėte jų pašalinti, nes uogos yra skanios bet kokia forma: ir atskirai, ir kaip papildomas ingredientas. Norint pagaminti aviečių uogienę, kuri bus aromatinga, tereikia saujos šios nuostabios uogos. Visos tokios uogienės gaminimo iš paslaptys ir niuansai aviečių Su gervuogės Šiame recepte papasakosiu žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Norėdami pagaminti ruošinį, turite turėti:

• avietės - 1 kg;
• gervuogės - 150 gr;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• vanduo - 1/2 puodelio.

Iš karto pasakysiu, kad uogienę patogiau dėti į mažus indelius, kurių jums reikia pasiruošti iš anksto.

Kaip pasigaminti aviečių uogienę

Pirmiausia paruošime sirupą. Į puodą supilkite vandenį, padėkite ant ugnies, užvirkite. Tada įpilkite cukraus, kiekvieną porciją gerai išmaišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Kai tik sirupas pradeda virti, suberkite nuplautas avietes ir lengvai užvirkite.

Gervuogės, skirtingai nei avietės, negali būti be pastangų nuimtos nuo kotelio, todėl kotelių centrus pašaliname rankomis. Į verdančias avietes suberkite saują juodųjų uogų.

Sirupą su uogomis užvirinkite, sumažinkite ugnį ir pradėkite virti.Turime kuo labiau išgarinti vandenį.

Kai tik būsimos uogienės paviršiuje pradeda atsirasti dideli burbuliukai, negalite atsitraukti nuo keptuvės. Uogienę reikia nuolat maišyti, kad ji nepriliptų prie keptuvės dugno.

Mišinį pakeliame iki tokios būsenos, kad maišant nuo pakelto šaukšto nenukristų nė lašas, nukeliame nuo ugnies ir dedame į stiklainius.

Stiklainius palikite atidarytus, kol aviečių uogienė visiškai sutirštės.

Kai preparatas atvės, uždarykite stiklainius ir padėkite juos laikyti.

Ši naminė aviečių uogienė su gervuogėmis gali būti gerai laikoma net įprastame bute. Jei šaltą žiemą staiga susirgote, šis skanus ir aromatingas preparatas jums bus labai naudingas. 🙂