Lengvai sūdyta skumbrė arba namuose sūdyta silkė – skanus ir paprastas receptas.

Lengvai sūdyta riebių veislių žuvis, ypač žiemą, naudinga valgyti visiems. Naudodamiesi šiuo naminės sūdytos skumbrės receptu, galite patys pasigaminti skanios žuvies. Virimą sūryme lengva pasidaryti patiems, tam nereikia jokių specialių įgūdžių ar žinių.

Ingridientai: gvazdikas, garstyčios, kvapieji pipirai, Lauro lapas, cukraus, druskos

Paruošimas prasideda nuo to, kad reikia sukaupti 2 kg šaldytos arba šviežios žuvies.

Skumbrės sūryme yra:

- vanduo - 1 litras;

- druska - 5 šaukštai;

- cukrus - 3 šaukštai;

- lauro lapas - 6 vnt;

- sausos garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;

— juodieji kvapieji pipirai (žirniai) — 1 vnt.;

- gvazdikėliai - 1 vnt.

Kaip namuose pasigaminti lengvai sūdytą skumbrę.

Žuvį kruopščiai išvalome, pašaliname vidurius ir juodą plėvelę, nuplauname.

Kitas svarbus žingsnis – paruošti visą skumbrės sūrymą.

Tai labai lengva padaryti. Į puodą supilkite vandenį, kai užvirs, suberkite visus prieskonius, po kelių minučių išjunkite ir atvėsinkite uždengę dangčiu.

Aštrų sūrymą supilkite į indą su visa išvalyta žuvimi ir palikite pasūdyti 3-5 dienas vėsioje vietoje.

Jei nevalgote iš karto lengvai sūdytos žuvies, praėjus sūdymui reikalingam laikui, išsaugokite ją šaldytuve.

Naminė lengvai sūdyta skumbrė yra skanus užkandis. Visi žino, kad žuvis ypač skani, jei patiekiama su karštomis virtomis bulvėmis.

Naudodami šį paprastą naminį receptą galite lygiai taip pat marinuoti šviežią arba šaldytą silkę namuose.

Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą: Lengvai sūdyta skumbrė naudojant sausą metodą.

Lengvai sūdyta skumbrė arba namuose sūdyta silkė – skanus ir paprastas receptas.

Kaip namuose pasigaminti lengvai sūdytą skumbrę.

Kategorijos

Naujausi įrašai