Marinuotos bruknės su obuoliais ar kriaušėmis – naminis receptas marinuoti vaisius ir uogas žiemai.

Raugintos bruknės su obuoliais arba kriaušėmis

Marinuotos bruknės yra geros ir pačios, tačiau obuolių ar kriaušių skiltelės, pridėtos pagal šį naminį receptą, puikiai dera su aromatinėmis ir rūgštomis bruknėmis.

Ingridientai: bruknė, gvazdikas, kriaušės, kvapieji pipirai, cinamono, cukraus, druskos, acto, obuoliai

Taigi, ruošdamiesi turėsime:

Bruknių uogos

- Bruknių uogos - 1 kg;

- Kriaušės / obuoliai - 0,5 kg.

Marinatui:

— Vanduo – 630 ml. (tai -2,5 stiklinės);

- Stalo actas - 125 ml. (tai yra 0,5 puodelio);

- Cukrus - 10 lentelių. klaidingas;

- Druskos - trečdalis arbatinio šaukštelio;

— Galima rinktis iš prieskonių: — gvazdikėlių, kvapiųjų pipirų, cinamono.

Žingsnis po žingsnio apibūdinsime bruknių ir vaisių marinavimo žiemai receptą.

Ruošiame bruknes derliaus nuėmimui - išrūšiuojame ir nuplauname.

Vaisius (obuolių ar kriaušių), supjaustytus į keturias dalis, reikia blanširuoti verdančiame vandenyje. Obuoliams pakanka 1-3 minučių, o kriaušėms šiek tiek ilgiau - 4-5 minutes.

Po blanširavimo vaisių skilteles stipriai atvėsinkite šaltu vandeniu.

Toliau ruošinį dedame į stiklainius, iš anksto sumaišydami uogas ir vaisius arba keisdami sluoksnius.

Marinatas – iš anksto išvirkite ir atvėsinkite.

Po to stiklainius užpildome ruošiniu su atvėsusiu marinato įdaru, kurį vėliau sterilizuojame. Sterilizuojame dviejų litrų stiklainius - 25 minutes, o litriniams stiklainiams pakanka 15 minučių.

Po tokio apdorojimo gabaliukus su marinuotomis bruknėmis reikia nedelsiant suvynioti.

Žiemą atidarome stiklainius ir mėgaujamės marinuotų vaisių ir bruknių asortimentu. Šis paprastas vaisių ir bruknių marinavimo žiemai receptas leidžia pasigaminti sveikų, sultingų ir aromatingų naminių ruošinių.

Marinuotos bruknės su obuoliais ar kriaušėmis – naminis receptas marinuoti vaisius ir uogas žiemai.

Kategorijos

Naujausi įrašai