Korėjos marinuoti kopūstai su morkomis - labai skanus receptas su nuotraukomis ir vaizdo įrašais

Taigi, mums reikia:

kopūstai - viena galva,

morkos - 1 vnt.,

augalinis aliejus - 100 g,

actas 9% - 2 šaukštai,

druska - 1 arbatinis šaukštelis,

cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai,

kalendra - 1 arbatinis šaukštelis,

raudonieji pipirai (karštieji) - ½ arbatinio šaukštelio,

kvapieji pipirai - ½ arbatinio šaukštelio,

kmynai - ½ arbatinio šaukštelio,

česnakai - 3 gvazdikėliai.

Kaip paruošti „korėjietiško marinuoto kopūsto“ receptą.

Kopūstą nulupame nuo viršutinių lapų, nuplauname, supjaustome stambiais gabalėliais ir dedame į tinkamo dydžio dubenį.

Įpilkite druskos, cukraus. Spauskite rankomis, kol pasirodys sultys.

Morkas nuvalome, nuplauname ir sutarkuojame korėjietiška morkų tarka (galima naudoti ir paprastą stambią tarka).

Česnaką nulupkite ir smulkia tarka sutarkuokite į dubenį su tarkuotomis morkomis.

Dabar marinato ruošimas korėjietiškiems raugintiems kopūstams.

Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, kol pasirodys lengvi dūmai.

Nukelkite nuo ugnies ir suberkite paruoštus prieskonius.

Leiskite jiems pasitroškinti karštame aliejuje 5-10 sekundžių ir viską kartu suberkite į dubenį su morkomis ir česnaku. Gerai ismaisyti.

Į dubenį su kopūstais supilkite morkas, actą ir išmaišykite.

Kopūstą ir morkas perkelkite į dubenį marinavimui, uždenkite lėkšte ant viršaus ir uždėkite svarelį.

Palikite šiltoje patalpoje 10-12 valandų.

Korėjos marinuoti kopūstai yra paruošti valgyti. Galime pavaišinti savo šeimą ir svečius.

Šį kopūstą šaldytuve ar rūsyje galima laikyti kelis mėnesius.

O štai kaip blog-stilista.com pristatomas marinuotų kopūstų vaizdo receptas korėjiečių kalba