Marinuoti šermukšniai – originalus naminio raudonojo šermukšnio receptas žiemai.

Neįprastų ir naudingų ruošinių mėgėjams siūlau gana paprastą ir kartu originalų naminių šermukšnių uogų receptą. Rauginsime uogas, kurios dideliais kiekiais puošia mūsų miestų gatves. Kalbėsime apie raudonvaisius šermukšnius arba raudonuosius šermukšnius.

Ingridientai: gvazdikas, kvapieji pipirai, cinamono, raudonasis šermukšnis, cukraus, acto

Uogas galima imti nuo visur augančių medžių. Tačiau rinkitės vietas, kur mažiau automobilių. Tiesa, ruošinys iš auginamo medžio uogų pasirodys skanesnis. Deja, mūsų soduose jų nematai dažnai. Bet tai nėra svarbu. Taigi, pereikime prie recepto esmės.

Kaip marinuoti šermukšnio uogas namuose.

Raudonasis šermukšnis

Apdorokime vaisius įprasta tvarka. Nuplauname ir nuimame šakas.

Šermukšnį mesti į verdantį vandenį. Po minutės išimame kitą. pripildykite stiklainius uogomis.

Tuo tarpu padarykime paprastą dalyką – paruošime įdarą. Vanduo, cukrus - atitinkamai 1 litras ir 1,5 kg. Įdarą pašildykite ir palikite porą minučių pravėsti. Prieš išjungdami, įpilkite dar 25 ml 9% acto arba 45 ml 5%.

Tačiau marinato be prieskonių nebūna. Šermukšniams reikalingi prieskoniai: kvapieji pipirai, gvazdikėliai ir cinamonas. Mes tiesiog supilame juos į stiklainius.

Sudėkite šermukšnio uogas ir prieskonius su mūsų karštu padažu.

Belieka tik ruošinių pasterizavimas 85 laipsnių kampu. 20 minučių - ½ litro, 25 - 1 litras. Pasukite jį po dangčiu.

Sutikite, kad viskas šiame recepte yra neįprasta. Tiek marinato sudėtis, tiek marinuojamas produktas.Raudonasis šermukšnis, marinuotas namuose, puikiai dera su mėsa ar paukštiena. Galbūt atsiras žinovų, kurie įvertins šį šermukšnio uogų ruošinį kaip skanų naminį gėrimą. Žodžiu, nuoširdžiai tikiuosi, kad patiks.

Marinuoti šermukšniai – originalus naminio raudonojo šermukšnio receptas žiemai.

Kaip marinuoti šermukšnio uogas namuose.

Kategorijos

Naujausi įrašai