Marinuoti burokėliai žiemai - receptas ir paruošimas. Greitai, skanu ir lengvai paruošiama (su nuotrauka)

Norėdami paruošti „marinuotų burokėlių“ ruošinį žiemai, mums reikės:

žali burokėliai - 1 kg,

vanduo - 1/2 litro,

actas 9% - 100 g,

cukrus - 25 g,

druska - 1 arbatinis šaukštelis,

juodieji pipirai - 5 vnt.

gvazdikėliai - 5 vnt.

lauro lapas - 2 lapai,

cinamonas - 1 lazdelė.

Marinuotų burokėlių gaminimas žingsnis po žingsnio.

Burokėlius nuplaukite, nulupkite ir kepkite puode 1,2-1,5 valandos.

Vandenį nupilkite, burokėlius atvėsinkite ir supjaustykite kaip norite: galite kubeliais, griežinėliais, juostelėmis arba tiesiog sutarkuoti. Jei burokėliai smulkūs, galite marinuoti sveikus arba supjaustyti pusiau, ketvirčiais...

Žodžiu, šioje dalyje viskas priklauso nuo jūsų noro ir fantazijos.

Susmulkintus burokėlius sudėkite į iš anksto paruoštus švarius stiklainius.

Dabar, kaip paruošti marinatą burokėliams.

Į keptuvę supilkite reikiamą kiekį vandens ir užvirinkite.

Užvirus suberiame recepte nurodytus prieskonius ir vėl leidžiame užvirti. Prieskonių kiekį ir sudėtį galite keisti pagal savo skonį.

Karštą, verdantį marinatą supilstykite į burokėliais pripildytus stiklainius, uždenkite dangteliais, bet neužveržkite, o pastatykite sterilizuotis. Marinatas turi visiškai padengti burokėlius.

Jei stiklainiai yra litriniai, pakanka 10 minučių po virimo.

Marinuoti burokėliai paruošti, užsukite dangtelius, apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir palikite tokioje padėtyje, kol visiškai atvės.

Stiklainius „Raugintus burokėlius“ laikykite vėsioje, tamsioje vietoje visą žiemą.