Skanūs marinuoti agurkai su morkomis žiemai

Skanūs marinuoti agurkai su morkomis žiemą puikiai papuoš tiek šventinį stalą, tiek paįvairins ir spalvins jūsų kasdienybę. Mano paprastas naminis receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis padės jums sukurti tokį originalų daržovių asortimentą žiemai.

Atkreipkite dėmesį, kad šio preparato produktų kiekis skaičiuojamas 0,5 litro stiklainiui. Beje, šiam ruošiniui reikia sterilizuoti stiklinius indus, taip pat dangčius.

Štai daržovių ingredientai ir prieskoniai marinatui, kurių reikia paprastam pasiruošimui žiemai. Ingredientai skirti 0,5 litro stiklainiui:

• agurkai - 2-3 vnt.;
• morkos - 1 vnt;
• krapų skėtis - 1 vnt;
• česnakai - 2 skiltelės;
• juodieji pipirai - 3 vnt.;
• aštrūs raudonieji pipirai - 2 žiedai;
• granuliuotas cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• druska - 1 arbatinis šaukštelis;
• actas - 20 ml.

Kaip žiemai virti raugintus agurkus su morkomis

Preparatą pradedame nuplauti agurkus ir morkas. Nulupkite morkas ir česnaką. Agurkus ir morkas supjaustykite žiedais konservavimui.

Pradėkime dėti ingredientus garuose virti stiklainiai. Norėdami pradėti, ant dugno padėkite skėtį iš krapų, česnako ir abiejų rūšių pipirų.

Sudėkite agurkų ir morkų žiedus.

Užpildykite turinį marinatu, kuriam reikia ištirpinti cukrų ir druską 200 ml verdančio vandens, užvirinti ir galiausiai užpilti 9% stalo actu. Uždenkite stiklainį dangteliu, tada įdėkite į puodą su karštu vandeniu. Virinama 10 minučių. Kad stiklainis su preparatu nesuplyštų, keptuvės dugną uždenkite medžiagine servetėle.

Dabar skardines reikia tiesiog suvynioti naudojant veržliaraktį.

Skanus marinuotų daržovių lėkštė paruošta. Belieka tiesiog uždėti stiklainius su raugintais agurkais ir morkomis ant dangtelių po izoliacija. Visiškai atvėsus, ruošinius laikykite vėsioje vietoje.