Marinuoti pomidorai be sterilizacijos - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis, kaip marinuoti pomidorus stiklainiuose.

Šio naminio konservo sudėtis yra paprasta:

raudoni prinokę pomidorai - kiek tilps į 3 litrų stiklainį;

česnakai - 2-3 vidutinės skiltelės;

krapų skėčiai - 1-2 vnt.;

juodieji pipirai - 6-10 vnt .;

lauro lapas - 2-3 vnt.

Ką reikia virti marinatas pomidorams 1 litre vandens:

druska - 1 valgomasis šaukštas;

cukrus - 100 g;

actas 9% - 150 ml.

Iš produktų, paimtų nurodytomis proporcijomis, pomidorų marinatas yra saldžiarūgštis.

Kaip marinuoti pomidorus žiemai be sterilizacijos.

Paruošimą pradedame ruošdami pačius pomidorus. Nuplauname ir surūšiuojame pagal dydį. Stengiamės, kad stiklainiuose būtų maždaug vienodi vaisiai.

Paruoštus indus užpildykite pomidorais.

Ant viršaus dėkite recepte nurodytus prieskonius.

Pomidorų ruošinius užpilkite verdančiu vandeniu.

Uždenkite dangčiais ir palikite pastovėti 15-20 minučių, kol įdaras iškeps.Ši procedūra leis jums apsieiti be sterilizacijos.

Marinatą pomidorams ruošiame paprastai: visus recepte nurodytus ingredientus (be acto) suberiame į puodą ir palaukiame kol užvirs ir tik tada pilame reikiamą kiekį acto.

Šiuo metu reikia išpilti skystį iš pomidorų skardinių. Tai galima padaryti tiesiog atsargiai laikant metalinį dangtelį - nebijokite, nesudegsite, nes vanduo jau perdavė šilumą vaisiui. Arba galite uždengti specialiu dangteliu su skylutėmis, kaip nuotraukoje. Pirkau tai turguje.

Tada viską padaryti paprasta – pripildykite stiklainius paruoštu marinatu ir, uždengę dangteliais, užsukite specialia mašina.

Tokie paprasti pomidorų ruošiniai gerai išsilaiko įprastame bute.

Visas pomidorų konservavimo procesas yra labai paprastas, o išsamų žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis lengva pakartoti. Prinokę, gražūs, raudoni vaisiai, derinami su česnakais ir prieskoniais, saldžiarūgščiame marinate – pasirodo labai skanūs.

Tikiuosi, kad marinuotus pomidorus galėsite paruošti be sterilizacijos namuose, apie tai rašysite atsiliepimuose ir pasidalinsite savo sėkme su kitais skaitytojais.