Marinuotos česnako skiltelės žiemai – receptas, kaip skaniai marinuoti česnaką.

Marinuotos česnako skiltelės yra puikus naminis ruošinys žiemai, kurį galima naudoti kaip pikantišką ir aštrų užkandį. Kitas neabejotinas recepto privalumas yra tai, kad paruošimui nereikia hermetiškai sandarios sandarinimo.

Ingridientai: paprika, Lauro lapas, cukraus, druskos, acto, khmeli-suneli, česnako

Kaip marinuoti česnako skilteles žiemai.

Česnakai

Paruoškite marinatą iš 200 ml vandens, 200 ml acto, 50 g cukraus, 20 g druskos, 4 pipirų, 3 lauro lapų ir 2 šaukštelių apynių-suneli prieskonių. Viską sudėkite į reikiamo dydžio keptuvę ir užvirinkite.

Kol kepa marinatas, visas česnako galvutes padalinkite į skilteles. Atlaisvinkite juos nuo lukštų, sudėkite į kiaurasamtį ir 1 minutę padėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Česnako skilteles blanširuoti reikės dviejų stiklinių vandens (tai yra 500 ml) ir 2 valg. l. druskos (tai yra 50 g).

Iš verdančio vandens išimkite kiaurasamtį su česnaku. Leiskite atvėsti šaltame vandenyje. Gvazdikėlius sudėkite į švarius stiklinius indelius ir užpilkite paruoštu marinatu.

Sandarinimo nereikia – tereikia uždaryti stiklainius plastikiniu dangteliu ar net pergamentiniu popieriumi ir surišti juostele.

Marinuotas česnako skilteles galima laikyti vėsiame sandėliuke arba šaldytuve. Štai kaip išsaugoti česnaką žiemai – skanu ir paprasta.