Marinuotos paprikos su medumi ir žiediniais kopūstais žiemai – skanus ir paprastas receptas, kaip marinuoti papriką šaltu marinatu.

Tikriausiai esate ruošę ar išbandę šias raugintas daržoves. Bet ar bandėte marinuotų pipirų su medumi? O kaip su žiediniais kopūstais? Kiekvieną derliaus nuėmimo sezoną mėgstu pasigaminti daug naujų naminių ruošinių. Kolega davė man šį skanų, neįprastą ir paprastą medaus ir acto konservų receptą. Siūlau pabandyti pasigaminti tokį pasiruošimą.

Ingridientai: paprika, vynuogių lapai, krieno šaknis, serbentų lapai, medus, druskos, acto, žiedinių kopūstų, juodųjų pipirų žirnelių

Medaus marinavimui mums reikės ne įprastų (nors galite gaminti ir su paprastomis saldžiosiomis paprikomis, tik rinkitės mėsingus vaisius), o apvalių Kambi pipirų - 3 kg;

- vanduo - 1,1 litro;

- valgomoji druska - 250 gramų;

- medus - 250 gramų;

- actas - 250 gr;

- Vynuogių ir serbentų lapai;

- Juodųjų pipirų žirneliai;

- Žiedinių kopūstų rozetės;

- Krieno šaknis, supjaustytas mažais gabalėliais.

Turinys

1 Kaip marinuoti pipirus su medumi žiemai.
- 1.1 Dabar kaip paruošti marinatą su medumi.

Kaip marinuoti pipirus su medumi žiemai.

apvalūs raudonieji cambi pipirai

Išrinkite maždaug tokio paties dydžio apvalius pipirų vaisius ir nuplaukite. Taip ruošinys atrodys gražesnis. Cambi stiebus reikia nupjauti 1 cm atstumu nuo daržovės pagrindo ir keliose vietose prie grūdelių perverti paprikos minkštimą.

Tokią formą dedame į stiklainius, pakaitomis su žiedinių kopūstų rozetėmis, pabarstydami juodųjų pipirų žirneliais, krienų gabalėliais, išdėliodami su vynuogių ir serbentų lapeliais. Pridėkite prieskonių pagal savo skonį.

Dabar kaip paruošti marinatą su medumi.

Verdančiame vandenyje ištirpinkite druską, atvėsinkite ir supilkite actą bei medų.

DĖMESIO: nevirkite marinato su medumi!!!

Supilkite šį mišinį ant mūsų apvalių cambi pipirų.

Stiklainio turinį reikia prispausti svarmeniu (galima naudoti medinį apskritimą), o stiklainį sandariai uždaryti dangteliu ir neštis šaltai.

Pagal šį receptą paruoštos marinuotos paprikos yra ne tik skanios, bet ir labai gražiai atrodo ant pietų stalo. Mano šeima net geria šio preparato sūrymą. Nu labai skanu.